30 AΓΡΟΤΗΣ 2024 / TEΥΧΟΣ 490 ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ Συνοπτική έκθεση ευρημάτων της Επισκόπησης Πτηνοτροφίας 2020 Ανδρέας Ανδρέου Επιθεωρητής Γεωργίας Τμήμα Γεωργίας Η Επισκόπηση της Οργανωμένης Πτηνοτροφίας καθιερώθηκε και διεξάγεται ανά τριετία από το 1991. Η 11η Επισκόπηση Πτηνοτροφίας διεξάχθηκε τους μήνες Δεκέμβριο του 2020 και Ιανουάριο 2021. Εφαρμόστηκαν πέντε διαφορετικά ερωτηματολόγια που αφορούσαν τους τομείς κρεατοπαραγωγής, αυγοπαραγωγής, αναπαραγωγής, εκτροφής γάλων και εκτροφής άλλων πτηνών. Τα ερωτηματολόγια συμπληρώθηκαν από το προσωπικό του Κλάδου Ζωικής Παραγωγής και Διατροφής Ζώων, σε συνεργασία με τα Επαρχιακά Γεωργικά Γραφεία του Τμήματος Γεωργίας, με προσωπικές συνεντεύξεις σε πτηνοτρόφους. Η μηχανογράφηση και η ανάλυση των στοιχείων έγινε από τον Κλάδο Ζωικής Παραγωγής και Διατροφής Ζώων. Παρουσιάζονται συνοπτικά τα αποτελέσματα της υπό αναφορά Επισκόπησης. Σε παρενθέσεις αναγράφονται τα αντίστοιχα στοιχεία από την Επισκόπηση του 2017, για σκοπούς σύγκρισης. Βάσει της Επισκόπησης του 2020, από το σύνολο των πτηνοτρόφων παγκύπρια, οι 35 (34) ασχολούνταν μόνο με την κρεατοπαραγωγή, 24 (26) μόνο με την αυγοπαραγωγή, 2 (4) μόνο με αναπαραγωγή, 4 (4) με διάφορα άλλα πτηνά και 7 (9) με διάφορους άλλους συνδυασμούς εκτροφής. Σημειώθηκε μικρή μείωση στις μονάδες αυγοπαραγωγής και στους συνδυασμούς εκτροφής, ενώ στα υπόλοιπα είδη μονάδων δεν σημειώθηκαν αξιόλογες μεταβολές. Από τους ιδιοκτήτες/διαχειριστές των πτηνοτροφικών μονάδων, 16 (16) είναι απόφοιτοι Πανεπιστημίου, 10 (12) απόφοιτοι Κολλεγίου, 10 (10) απόφοιτοι Τεχνικής Σχολής, 38 (36) απόφοιτοι Γυμνασίου/ Λυκείου και 3 (5) απόφοιτοι Δημοτικού. Τομέας κρεατοπαραγωγής Σε ό,τι αφορά τον τομέα της κρεατοπαραγωγής, ο αριθμός των εν ενεργεία πτηνοτρόφων κρεατοπαραγωγής παγκύπρια ήταν 42 (43), από τους οποίους 19 (21) στην επαρχία Λευκωσίας, 13 (11) στην επαρχία Λάρνακας, 4 (5) στην επαρχία Λεμεσού, 3 (3) στην επαρχία Πάφου και 3 (3) στην επαρχία Αμμοχώστου. Ο συνολικός αριθμός υποστατικών κρεατοπαραγωγής ήταν 376 (416) και η ανά επαρχία κατανομή τους φαίνεται στο γράφημα 1. Από τα 376 (416) υποστατικά, τα 90 (112) ήταν κλειστού τύπου, δηλαδή με ελεγχόμενο περιβάλλον, εκ των οποίων 76 υφιστάμενα και 14 νέα. Τα υπόλοιπα 286 (308) ήταν ανοικτού τύπου, που είναι ο παραδοσιακός τύπος υποστατικών με παράθυρα ή κουρτίνες. Από αυτά, 272 ήταν υφιστάμενα και 14 νέα. Κατά μέσο όρο κάθε πτηνοτροφείο κρεατοπαραγωγής είχε 9,0 (9,7) υποστατικά, συνολικής χωρητικότητας 5755 τετραγωνικών μέτρων (5988). Γράφημα 1: Αριθμός υποστατικών κρεατοπαραγωγής ανά επαρχία. Οι συνολικές εβδομαδιαίες τοποθετήσεις νεοσσών, όπως δηλώθηκαν, ήταν 262.016 (έναντι 232.369 το 2017) και κατανέμονταν αναλογικά με βάση τη χωρητικότητα στις διάφορες επαρχίες. Ο σταθμικός μέσος όρος τοποθετήσεων ήταν 22.165/ βδομάδα (18.915) ή 1.152.605/ έτος (983.598). Η μέση χωρητικότητα των πτηνοτροφείων κρεατοπαραγωγής ήταν 5.755 τετραγωνικά μέτρα (5.988), ενώ η μέση σταθμική χωρητικότητα ήταν 14.156 τετραγωνικά μέτρα (13.313). Κατά τετραγωνικό μέτρο στεγασμένου χώρου τοποθετούνταν 56,4 (46,9) κοτόπουλα ετησίως ή 4,3 (3,6) παρτίδες, υπολογισμένο έχοντας ως βάση τα 13 κοτόπουλα/ τετραγωνικό μέτρο. Αυτό σημαίνει ότι ο κύκλος παραγωγής είχε μέσο όρο διάρκειας 12,0 (14,4) εβδομάδες. Από τους 42 (43) πτηνοτρόφους που λειτουργούσαν πτηνοτροφεία κρεατοπαραγωγής, 19 (16) έχουν ιδιόκτητο πτηνοσφαγείο και 23 (27) δεν έχουν. Τομέας αυγοπαραγωγής Σε ό,τι αφορά τον χώρο στέγασης των ορνίθων αυγοπαραγωγής υπήρχαν συνολικά 85 (76) υποστατικά χωρητικότητας 47.660 τετραγωνικών μέτρων (42.304), από τα οποία 15 (18) υποστατικά χωρητικότητας 7.601 τετραγωνικών μέτρων (9.816) ήταν νέα. Συνολικά, υπήρξε αύξηση των υποστατικών κατά 11,8% ή ετήσια αύξηση 3,9% για την τριετία 2018-2020, ενώ το εμβαδόν των υποστατικών αυξήθηκε κατά 12,7% ή 4,2% σε ετήσια βάση. Στο γράφημα 2 φαίνεται η επιλογή συστημάτων εκτροφής στα υποστατικά αυγοπαραγωγής συγκριτικά κατά τα δύο έτη Επισκόπησης (2020 και 2017), ενώ στο Γράφημα 3 η ποσοστιαία κατανομή τους το 2020. Γράφημα 2: Συστήματα εκτροφής σε υποστατικά αυγοπαραγωγής.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTUzMzM1NQ==