31 AΓΡΟΤΗΣ 2023 / TEΥΧΟΣ 488 ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ Επισκόπηση Κονικλοτροφίας 2021: Συνοπτική έκθεση ευρημάτων Χριστόφορος Μιχαήλ Κτηνοτροφικός Λειτουργός Τμήμα Γεωργίας Η εργασία για την πραγματοποίηση επισκόπηση στον τομέα της κονικλοτροφίας καθιερώθηκε όπως πραγματοποιείται σε ετήσια βάση από το Τμήμα Γεωργίας το 1998. Η 24η Επισκόπηση Κονικλοτροφίας διεξήχθη τον Δεκέμβριο του 2021. Στο παρόν άρθρο παρουσιάζονται συνοπτικά τα αποτελέσματά της. Σε παρένθεση αναφέρονται τα αντίστοιχα στοιχεία της 23ης Επισκόπησης Κονικλοτροφίας, για το έτος 2020. Βάσει της ετήσιας Επισκόπησης Κονικλοτροφίας του Τμήματος Γεωργίας για το 2021, λειτουργούσαν 24 μονάδες που κατείχαν 20 κονικλομητέρες και άνω (25 μονάδες το 2020). Οι 24 μονάδες από τις οποίες λήφθηκαν στοιχεία τύγχαναν διαχείρισης από κονικλοτρόφους με μέση ηλικία 56 χρόνια. Οι μονάδες είχαν συνολικό αριθμό 9.784 κονικλομητέρων (8.148 κονικλομητέρες), με μέσο όρο 6,4 γέννες ετησίως ανά κονικλομητέρα, μέσο αριθμό 7,4 κουνελιών που γεννιούνται ανά κονικλομητέρα και γέννα και μέσο αριθμό 6,1 κουνελιών που απογαλακτίζονται ανά κονικλομητέρα και γέννα. Η συνολική μηνιαία κατανάλωση μείγματος τροφής ήταν 80,10 τόνοι. Με βάση τα στοιχεία αυτά, φαίνεται ότι με καλή διαχείριση υπάρχουν περιθώρια βελτίωσης. Το Τμήμα Γεωργίας έχει στόχο να βοηθήσει τους παραγωγούς όσο αφορά τη διαχείριση των μονάδων, να αυξήσουν τις ετήσιες γέννες κατά 2 γέννες και να μειώσουν τα επίπεδα θνησιμότητας κατά 10%. Κατά το 2021 υπήρχαν σε λειτουργία παγκύπρια 36 κονικλοτροφικά υποστατικά με μέσο όρο κατά κονικλοτροφική μονάδα 1,5 υποστατικά. Το συνολικό εμβαδό των 36 κονικλοτροφικών υποστατικών ήταν 9 435 Με τον τρόπο αυτό δημιουργούνται αναερόβιες συνθήκες και αναπτύσσονται αναερόβιοι μικροοργανισμοί που με τη ζύμωση της χορτομάζας παράγουν οργανικά οξέα, όπως γαλακτικό οξύ, το οποίο διατηρεί το ενσίρωμα σε άριστη κατάσταση, του δίνει ένα ελκυστικό άρωμα και διατηρεί τη θρεπτική αξία του ενσιρώματος σχεδόν ίδια με τη χρησιμοποιηθείσα πρώτη ύλη. Σε ορισμένες περιπτώσεις, για τη βελτίωση της ποιότητας του ενσιρώματος, προστίθενται διάφορες ουσίες κυρίως σε υγρή μορφή όπως η ουρία, η αμμωνία, η μελάσσα και το ασβέστιο. Επιπλέον μπορούν να χρησιμοποιηθούν διάφορα αποστειρωτικά προϊόντα όπως το μυρμηγκικό οξύ και η φορμαλδεϋδη για την καταστολή της δράσης ανεπιθύμητων βακτηρίων. Το ενσίρωμα είναι έτοιμο για χρήση σε περίπου 4 - 6 εβδομάδες από το κλείσιμο του σιρού. Για τη χρήση του ενσιρώματος ανοίγεται προσεκτικά μία άκρη του πλαστικού καλύμματος, λαμβάνεται το ενσίρωμα που απαιτείται και μετά ξανακλείνεται προσεκτικά για ελαχιστοποίηση των απωλειών από εισχώρηση αέρα. Σε σχέση με τη φυσική ξήρανση των χονδροειδών ζωοτροφών η ενσίρωση πλεονεκτεί για διάφορους λόγους. Καταρχάς, είναι ο μόνος τρόπος συντήρησης και διατήρησης της χορτομάζας την οποία μπορούν να έχουν τα ζώα ολόχρονα. Το ενσίρωμα είναι πιο ελκυστικό στα ζώα παρά οι άλλες τροφές, ενώ με την αξιοποίηση του περιορίζεται η χρήση συμπυκνωμένων ζωοτροφών. Εξάλλου το ενσίρωμα δεν κινδυνεύει από πυρκαγιά όσο ο σανός. Η διαδικασία ενσίρωσης δεν επηρεάζεται από τις καιρικές συνθήκες από τις οποίες εξαρτάται η διαδικασία φυσικής ξήρανσης, καθώς και η ποιότητα. Ο αγρός όπου καλλιεργήθηκε ο αραβόσιτος απελευθερώνεται πιο γρήγορα για την επόμενη καλλιέργεια, επιτρέποντας πιο ορθολογιστική χρήση των καλλιεργήσιμων εκτάσεων για κτηνοτροφικά φυτά. Το σύστημα συμπίεσης της χορτομάζας επιτρέπει την αποθήκευση μεγαλύτερης ποσότητας χορτομάζας σε μικρό χρονικό διάστημα. Τέλος, το ενσίρωμα έχει υψηλότερη μεταβολική ενέργεια και πρωτεΐνη και χαμηλές απώλειες σε ξηρά ουσία και ενέργεια μετά το άνοιγμα του σιρού. τετραγωνικά μέτρα, με μέσο εμβαδό ανά μονάδα τα 393 τετραγωνικά μέτρα. Η χωρητικότητα του συνόλου των πιο πάνω υποστατικών σε κονικλομητέρες ήταν 14 099, με μέσο όρο 587 κονικλομητέρες ανά υποστατικό. Η αναλογία κονικλομητέρων: κούνελων ήταν 11:1. Τα νεαρά κουνέλια προς πώληση, σφάζονται στην ηλικία των 85,20 ημερών με μέσο ζωντανό βάρος κατά την ηλικία σφαγής 2,5 κιλά και μέσο σφάγιο 1,5 κιλά, δηλαδή μέση απόδοση περίπου 60% καθαρό κρέας. Τόσο η ηλικία σφαγής, όσο και το ζωντανό βάρος θεωρούνται ικανοποιητικά. Επίσης ικανοποιητική θεωρείται και η αναλογία σφάγιου βάρους προς ζωντανό, αφού τα κουνέλια κατά το σφάξιμο τους έχουν απώλεια 36-38% του ζωντανού βάρους τους. Με την εκτροφή κουνελιών απασχολούνταν συνολικά 53 άτομα (55 άτομα το 2020). Από αυτά 33 άτομα είχαν πλήρη απασχόληση με τα κουνέλια, ενώ 20 μερική απασχόληση. Σε σχέση με το 2020 παρατηρείται ότι εκτός από τη μείωση των μονάδων, παρατηρείται μείωση και στον συνολικό αριθμό απασχολουμένων στην κονικλοτροφία.
RkJQdWJsaXNoZXIy MzU4MTg0