18 AΓΡΟΤΗΣ 2023 / TEΥΧΟΣ 488 ΓΕΩΡΓIΑ Πριν την εγκατάσταση οπωρώνα συστήνεται όπως γίνονται όλες οι καλλιεργητικές εργασίες που απαιτούνται, δηλαδή ισοπέδωση εδάφους, βαθιά καλλιέργεια, προετοιμασία εδάφους, βασική λίπανση, χάραξη και άνοιγμα λάκκων. Η φύτευση, κατά προτίμηση, πρέπει να γίνεται το φθινόπωρο μετά την πτώση των φύλλων, εκτός από τις περιοχές με ψυχρά κλίματα στις οποίες καλό είναι να γίνεται στο τέλος του χειμώνα πριν την έναρξη του φουσκώματος των οφθαλμών. Ανάγκες σε κλίμα και έδαφος Η ροδιά αναπτύσσεται και καρποφορεί καλύτερα στα θερμά εύκρατα μέρη και σε υψόμετρο μέχρι 800-1.200 μέτρα. Αντέχει σε περιόδους ξηρασίας, καθώς και σε θερμοκρασίες -10οC. Έχει μικρές ανάγκες σε ψύχος για τη διακοπή του λήθαργου των οφθαλμών της, από 150 έως 400 ώρες κάτω από 7οC, και δεν ανέχεται περιοχές με ομίχλη ή ψυχρούς ανέμους. Όσον αφορά στο έδαφος, η ροδιά δεν έχει πολλές απαιτήσεις και μπορεί να αποδώσει καλά ακόμα και σε πετρώδη, ξηρά ή υγρά εδάφη. Επιπλέον μπορεί να αποδώσει σε αλατούχα εδάφη και σε εδάφη που ποτίζονται με υφάλμυρο νερό. Όμως, για ικανοποιητική, ποσοτικά και ποιοτικά, παραγωγή χρειάζεται πλούσια, βαθιά, αμμοαργιλώδη (με pH 5,5-7,0) δροσερά και αρδευόμενα εδάφη. Στα ξηρά και άγονα ή σκληρά συνεκτικά εδάφη οι καρποί γίνονται μικροί χωρίς χυμό και σχίζεται ο φλοιός τους ενώ, σε βαριά πηλώδη εδάφη οι καρποί δεν χρωματίζονται ικανοποιητικά. Κλάδεμα Το κλάδεμα διαχωρίζεται σε κλάδεμα διαμόρφωσης, το οποίο εφαρμόζεται στα νεαρά δέντρα και σε κλάδεμα καρποφορίας, το οποίο εφαρμόζεται στα παραγωγικά δέντρα. Με το κλάδεμα διαμόρφωσης καθορίζεται το σχήμα του φυτού, το οποίο μπορεί να διαμορφωθεί σε θάμνο ή μικρό δέντρο. Το κλάδεμα καρποφορίας της ροδιάς αποσκοπεί στον καλό φωτισμό και αερισμό του δέντρου και περιλαμβάνει αφαίρεση των βλαστών που μπλέκονται στο εσωτερικό της κόμης, ελαφριά βράχυνση των μακρών βλαστών για προώθηση της καρποφόρας βλάστησης και αφαίρεση των λαίμαργων βλαστών και παραφυάδων. Αν κατά τη διάρκεια του χειμώνα βραχίονες και κλαδιά επηρεαστούν από παγετό και ξεραθούν ή η βλάστησή τους είναι αδύνατη, τότε πρέπει να κλαδεύονται αυστηρά ώστε να δώσουν πλούσια βλάστηση. Άρδευση - Λίπανση Η ροδιά για να αποδώσει ικανοποιητικά έχει ανάγκη από άρδευση, ιδιαίτερα κατά τους καλοκαιρινούς μήνες. Η άρδευση βελτιώνει την ποιότητα των καρπών και διατηρεί σταθερή την παραγωγικότητα των δέντρων. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η ροδιά χαρακτηρίζεται από έντονη διαπνοή των φύλλων της και σε περίοδο ξηρασίας τα φύλλα απορροφούν νερό από τους καρπούς με αποτέλεσμα τη μείωση της παραγωγής και την υποβάθμιση της ποιότητας. Γενικά, πρέπει να διατηρείται σταθερή η εδαφική υγρασία από την άνθιση και μέχρι τη συγκομιδή των καρπών ώστε να μειωθεί και η πιθανότητα σχισίματος των καρπών. Συστήνεται η χρήση βελτιωμένων συστημάτων άρδευσης όπως οι μικροκαταιονιστήρες και οι σταγόνες. Η λίπανση θα πρέπει να βασίζεται στις πραγματικές ανάγκες των δέντρων σε θρεπτικά στοιχεία, οι οποίες μπορούν να διαπιστωθούν με τη διενέργεια αναλύσεων εδάφους και φύλλων, την περίοδο Ιουνίου-Ιουλίου. Στη βάση των αποτελεσμάτων των αναλύσεων, εκπονείται κατάλληλο πρόγραμμα λίπανσης. Σε εδάφη που είναι φτωχά σε ασβέστιο, συστήνεται η προσθήκη του στοιχείου αυτού τον χειμώνα. Το ασβέστιο βοηθά στον σχηματισμό των κυτταρικών τοιχωμάτων και έμμεσα συμβάλλει στον περιορισμό του σχισίματος των καρπών. Πέραν από τα πιο πάνω, ο παραγωγός πρέπει να έχει υπόψη και τα εξής: • Μεγάλες ποσότητες αζώτου μπορεί να μειώσουν την καρπόδεση. Επίσης αυξάνουν το πάχος της φλούδας και τον χυμό του καρπού, ενώ μειώνουν το σύνολο των σακχάρων και την περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ. • Ο φώσφορος σε μεγάλες ποσότητες αυξάνει σημαντικά το πάχος της φλούδας, καθώς και τον χυμό του καρπού ενώ, μειώνει την αναλογία των σακχάρων σε σχέση με την οξύτητα. • Η λίπανση που εφαρμόζεται αργά μπορεί να οψιμίσει την παραγωγή, να μειώσει τον χρωματισμό των φρούτων και να κάνει τα φυτά πιο ευαίσθητα στους χειμωνιάτικους παγετούς. Σχισίματα στους καρπούς Ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι καλλιεργητές της ροδιάς είναι τα σχισίματα στους καρπούς, τα οποία τους καθιστούν μη εμπορεύσιμους. Παρουσιάζονται συνήθως προς το τέλος της ανάπτυξης των καρπών και ο βαθμός στον οποίο παρουσιάζονται εξαρτάται κυρίως από την ευαισθησία ή την ανθεκτικότητα της ποικιλίας. Επίσης, το σχίσιμο ευνοείται όταν παρουσιάζονται βροχοπτώσεις κατά την περίοδο της ωρίμασης, όταν υπάρχουν έντονες διακυμάνσεις της εδαφικής υγρασίας, όταν υπάρχει μεγάλη διακύμανση θερμοκρασίας μεταξύ μέρας και νύχτας, όταν οι καρποί εκτίθενται σε έντονη ηλιοφάνεια κατά τους θερινούς μήνες, όταν καθυστερεί η συγκομιδή, καθώς και λόγω σοβαρής προσβολής από έντομα. Για τον περιορισμό του φαινομένου λαμβάνονται προληπτικά μέτρα. Τέτοια μπορεί να είναι η επιλογή ανθεκτικής ποικιλίας και η αποφυγή εγκατάστασης της φυτείας σε τοποθεσίες με βροχερό καιρό κατά την περίοδο
RkJQdWJsaXNoZXIy MzU4MTg0