Labels of Taste

22 LABELS OF TASTE Η ΠΑΛΑΙΟΤΕΡΗ ΑΝΑΦΟΡΑ ΣΤΟ ΚΥΠΡΙΑΚΟ ΚΟΛΟΚΑΣΙ ΤΟ ΤΟΠΟΘΕΤΕΙ ΣΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΤΟΥ ΕΟΡΤΑΣΤΙΚΟΥ ΔΕΙΠΝΟΥ ΓΙΑ ΤΟ ΓΑΜΟ ΤΟΥ ΡΙΧΑΡΔΟΥ ΤΟΥ ΛΕΟΝΤΟΚΑΡΔΟΥ ΜΕ ΤΗ ΒΕΡΕΓΓΑΡΙΑ ΣΤΙΣ 12 ΜΑΙΟΥ 1191 ΣΤΟ ΚΑΣΤΡΟ ΤΗΣ ΛΕΜΕΣΟΥ (JEFFERY, 1926). The oldest reference to Cyprus Kolokasi places it on the dinner table during the wedding celebration of King Richard the Lionheart with Berengaria on May 12, 1191 at Limassol castle (Jeffery, 1926).