ΠΕΡΙΕΧΟΜΈΝA ΜΕΡΟΣ Γ: ΘΕΜΑΤΑ ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Ολοκληρωμένη αξιολόγηση της βιωσιμότητας των γεωργικών συστημάτων με τη χρήση απλών και σύνθετων δεικτών: Η περίπτωση των επαρχιών Λάρνακας και Αμμοχώστου .............................................................................................................................................................. 36 Νέες προσεγγίσεις στη ζύμωση επιτραπέζιων ελιών ................................................................................... 37 Νέες τεχνολογίες θρέψης και υποστήριξης της ευζωίας της μέλισσας .............................................. 39 Προστιθέμενη αξία σε παραδοσιακά και καινοφανή (novel) γαλακτοκομικά προϊόντα της Κύπρου .................................................................................................................................................... 40 Τεχνολογική αξιοποίηση τυρογάλακτος προς βιώσιμη εκμετάλλευση ............................................. 41 Λειτουργικότητα και χαρακτηριστικά καινοτόμων ζυμούμενων ροφημάτων γάλακτος με βάση το γάλα γαϊδούρας και προβιοτικά ............................................................................... 42 Μελέτη αυθεντικότητας του κυπριακού παραδοσιακού τυριού Χαλλούμι: Διάκριση δειγμάτων με βάση την προέλευση των ειδών γάλακτος συνδυάζοντας φασματοσκοπία και χημειομετρία - ανάλυση δεδομένων ........................................................................ 43 Χρήση ελαιοπλακούντα στη διατροφή των αγελάδων και επίδραση στην ποιότητα του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων ................................................................ 45 ΜΕΡΟΣ Δ: ΕΙΚΟΝΟΓΡΑΦΗΜΕΝΕΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ Εκχυλίσματα αρωματικών φυτών της Κύπρου: πιθανοί αντικαταστάτες των αντιβιοτικών ....................................................................................................................................................................... 49 Τεχνολογία βιοφωτονικής για επιτόπου, γρήγορη και οικονομικά αποδοτική ανάλυση γάλακτος υψηλής ακρίβειας ................................................................................................................. 51 Νέες προσεγγίσεις για φυτοπροστασία σε μια σύγχρονη βιώσιμη αμπελοκαλλιέργεια ........................................................................................................................................................ 53 Επεξεργασία νορού Χαλλουμιού με τη χρήση υπεριώδους ακτινοβολίας ...................................... 54 Μελέτη της αλυσίδας διακίνησης κρεάτων στην Κυπριακή Δημοκρατία ......................................... 55 Μελέτη των κυπριακών μικροβιακών οινοπεδίων ........................................................................................ 56 Χρήση βιοάνθρακα ως βελτιωτικό εδάφους σε συνδυασμό με κομπόστα ..................................... 57 Κυπριακό Αμπελοοινικό Δίκτυο .............................................................................................................................. 59 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8
RkJQdWJsaXNoZXIy MTUzMzM1NQ==