19 AΓΡΟΤΗΣ 2023 / TEΥΧΟΣ 489 ΓΕΩΡΓIΑ Η καλλιέργεια της υποστυλωμένης ντομάτας Θέκλα Κωνσταντίνου Λειτουργός Γεωργίας Α΄ Τμήμα Γεωργίας Η τεχνική της υποστύλωσης της ντομάτας σε υπαίθριες φυτείες είναι μία μέθοδος που εφαρμόζεται διαχρονικά στην Κύπρο. Είναι μία τεχνική ιδιαίτερα προσφιλής σε ορισμένες περιοχές της επαρχίας Αμμοχώστου, η οποία εξαπλώθηκε και στις ορεινές και ημιορεινές περιοχές της Κύπρου. Περίοδος φύτευσης - Κλιματολογικές απαιτήσεις Η υπαίθρια φυτεία υποστυλωμένης ντομάτας καλλιεργείται συνήθως σε δύο περιόδους του έτους. Η πρώτη είναι από τον Απρίλιο μέχρι τον Ιούλιο και η δεύτερη από τον Αύγουστο μέχρι τον Ιανουάριο του επόμενου έτους. Κατά τις δύο αυτές περιόδους είναι δυνατόν να επικρατήσουν αντίξοες καιρικές συνθήκες για τη φυτεία. Ως εκ τούτου, υπαίθριες φυτείες υποστυλωμένης ντομάτας εμπεριέχουν αρκετά μεγάλο ρίσκο καθώς εξαρτώνται κατά πολύ από τις κλιματολογικές συνθήκες. Είναι εξάλλου δεδομένη η ευπάθεια της ντομάτας σε ακραίες θερμοκρασίες. Πιο συγκεκριμένα, σε θερμοκρασίες κάτω των 12°C επιβραδύνεται η ανάπτυξη του φυτού. Στους 2°C ο καρπός καταστρέφεται, ενώ θερμοκρασίες πέραν των 35°C αναστέλλουν την ανάπτυξη του φυτού και παρεμποδίζουν τη γονιμοποίηση των ανθέων. Επίσης, μεγάλη ηλιοφάνεια και υψηλές θερμοκρασίες δυνατόν να προκαλέσουν εγκαύματα στους καρπούς. Άριστες συνθήκες για την ανάπτυξη του φυτού επικρατούν όταν η θερμοκρασία ημέρας κυμαίνεται μεταξύ 22-25°C και νύκτας μεταξύ 15-17°C καθώς και η σχετική υγρασία ατμόσφαιρας μεταξύ 60-70%. Επιλογή ποικιλιών - Προετοιμασία εδάφους για την εγκατάσταση Για την καλλιέργεια της υποστυλωμένης ντομάτας χρησιμοποιούνται όλες οι αναρριχώμενες ποικιλίες. Αυτές φυσικά χρειάζονται συστηματικά κλαδέματα, καθώς και υποστύλωση για να επιτευχθεί άριστη ποιότητα και αύξηση της παραγωγής. Το έδαφος πριν τη φύτευση πρέπει να είναι σχετικά ψιλοχωματισμένο. Εάν υπάρχουν σβόλοι πρέπει να προηγηθεί φρεζάρισμα ή σβάρνισμα για να σπάσουν. Εάν το χωράφι δεν καλλιεργήθηκε κατά τη διάρκεια του χειμώνα οπότε οι σβόλοι είναι δύσκολο να σπάσουν, πρέπει να προηγηθεί προάρδευση για να μπορέσει να προετοιμαστεί κατάλληλα. Στη συνέχεια, ανοίγονται αυλάκια βάθους 15-20 εκατοστών περίπου στις οποίες τοποθετείται το βελτιωμένο σύστημα άρδευσης με σταγόνες χαμηλής παροχής. Η χρήση σταγόνων χαμηλής παροχής μικρότερης των 4 λίτρων/ώρα σε πυκνή τοποθέτηση επιτρέπει το φύτεμα στις επιλεγμένες αποστάσεις χωρίς περιορισμούς που οφείλονται στο σύστημα άρδευσης. Με τις σταγόνες χαμηλής παροχής δεν προκαλείται συμπίεση του εδάφους γιατί το νερό που στάζει απορροφάται χωρίς να συγκρατείται ή να απορρέει στην επιφάνεια. Επίσης, για την καλύτερη αντιμετώπιση των ζιζανίων αλλά παράλληλα και την παρεμπόδιση της επαφής των πρώτων ταξικαρπιών με το έδαφος, μπορεί να τοποθετηθεί στις γραμμές φύτευσης πλαστικό εδαφοκάλυψης. Πρακτικές φύτευσης Οι αποστάσεις φύτευσης για την υποστυλωμένη ντομάτα είναι 30-45 εκατοστά επί της γραμμής και 180-200 εκατοστά μεταξύ των γραμμών φύτευσης. Ο αριθμός των φυτών ανά δεκάριο ανέρχεται στα 1.000-1.200 φυτά. Τα σπορόφυτα μεταφυτεύονται κοντά στη γραμμή άρδευσης σκεπάζοντας μόνο τον κύβο φυτοχώματος και όχι τον λαιμό του φυτού, για να αποφευχθούν προσβολές από ασθένειες εδάφους. Προσοχή πρέπει να δίνεται όταν χρησιμοποιείται μαύρο ή καφέ πλαστικό εδαφοκάλυψης ώστε να μην έρχεται σε επαφή με τον λαιμό του φυτού κατά τη μεταφύτευση διότι πολύ εύκολα προκαλείται έγκαυμα και καταστροφή του φυτού λόγω των υψηλών θερμοκρασιών που αναπτύσσονται στην επιφάνεια του πλαστικού. Τις πρώτες εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση είναι ορθό τα φυτά να σκεπαστούν με ειδικά εντομοστεγή δίκτυα τα οποία προστατεύουν από τον αλευρώδη και άλλα έντομα. Ειδικά για την ντομάτα μπορεί να λεχθεί ότι η κάλυψη με εντομοστεγή δίκτυα είναι προϋπόθεση για επιτυχία της καλλιέργειας, γιατί την περίοδο φύτευσης υπάρχουν υψηλοί πληθυσμοί του αλευρώδους, που μεταφέρουν την ίωση του κίτρινου καρουλιάσματος των φύλλων. Εάν χρησιμοποιούνται εντομοστεγή δίκτυα χρειάζεται μεγάλη προσοχή στον χειρισμό της άρδευσης και της λίπανσης γιατί αναπτύσσονται υψηλότερες θερμοκρασίες και ταυτόχρονα υψηλή σχετική υγρασία με αποτέλεσμα σε ορισμένες περιπτώσεις να παρατηρούνται απώλειες κατά τη μεταφύτευση. Όταν τα φυτά φθάσουν στο ύψος των δικτύων ξεσκεπάζονται και ανάλογα με την τεχνική που θα ακολουθηθεί, γίνονται και οι ανάλογοι χειρισμοί κλαδέματος και υποστύλωσης. Την ημέρα που θα ξεσκεπαστούν δεν πρέπει να επικρατούν δυνατοί άνεμοι ή ξηρός καιρός.
RkJQdWJsaXNoZXIy MzU4MTg0