32 AΓΡΟΤΗΣ 2023 / TEΥΧΟΣ 488 ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ Γράφημα Συνοπτικά η εξέλιξη της κονικλοτροφίας από το 2005 μέχρι και το 2021 Κατά το 2021 οι ολικές πωλήσεις νεαρών κουνελιών κατά μήνα παγκύπρια ήταν 15.732 με μέσο όρο πωλήσεων κατά μονάδα 656 κουνέλια. Ο αριθμός πωλήσεων νεαρών κουνελιών ανά κουνέλα ανά έτος μειώθηκε σε 19,3 κουνέλια/κουνέλα σε σχέση με 20,9 κουνέλια/κουνέλα του 2020. Η μέση χονδρική τιμή πώλησης ανά κιλό σφαγίου για το 2021 σημείωσε αύξηση κατά 4,41% σε σχέση με το προηγούμενο έτος και ανήλθε σε €6,87 (€6,58 το 2020). Η εν λόγω αύξηση σε πολλές περιπτώσεις δεν ανταποκρίνεται στα πραγματικά έξοδα παραγωγής. Το γεγονός αυτό ενδεχόμενα να οφείλεται στον έντονο ανταγωνισμό που καθοδηγείται από τις υπεραγορές, αλλά και στην εποχιακή διάθεση κουνελιών από άτομα που κατέχουν μικρό αριθμό κονικλομητέρων για δική τους χρήση που επηρεάζουν δυσμενώς την ανάλογη αύξηση των τιμών. Κατά τα έτη 2006-2021 η τιμή πώλησης αυξήθηκε κατά 20,73%, ενώ σε σχέση με το 1998, αφότου άρχισε η Επισκόπηση, η τιμή αυξήθηκε κατά 55,07%. Πώληση τροφίμων ζωικής προέλευσης από το διαδίκτυο Σάββας Γεννάρης Κτηνιατρικός Λειτουργός Kτηνιατρικές Yπηρεσίες Το διαδίκτυο και οι πωλήσεις μέσω διαδικτύου έχουν μπει πλέον για καλά στη σύγχρονη καθημερινότητα. Το ίδιο συμβαίνει και με τις πωλήσεις τροφίμων και δη τροφίμων ζωικής προέλευσης, είτε μέσω ιστοσελίδων των εταιρειών που παράγουν τα τρόφιμα είτε μέσα από σχετικές διαδικτυακές πλατφόρμες. Αν και η ποσότητα των τροφίμων που πωλούνται διαδικτυακά είναι μικρή σε σχέση με την ποσότητα άλλων προϊόντων που πωλούνται επίσης διαδικτυακά, αυτή αναμένεται να αυξηθεί με ταχείς ρυθμούς τα προσεχή έτη. Η τάση αυτή δημιουργεί νέες επιχειρηματικές ευκαιρίες. Έχουν εμφανιστεί ήδη νέα επιχειρηματικά μοντέλα και διαπιστώνονται ήδη μεταβολές στη συμπεριφορά των καταναλωτών. Από την άλλη προκύπτουν, όμως, ορισμένες δυσκολίες ως προς τους επίσημους ελέγχους των τροφίμων που πωλούνται διαδικτυακά. Η συνεργασία και η ανταλλαγή πληροφοριών στο επίπεδο των αρμοδίων Αρχών εντός και μεταξύ των κρατών μελών της ενιαίας αγοράς στην Ευρωπαϊκή Ένωση έχει καθοριστική σημασία.
RkJQdWJsaXNoZXIy MzU4MTg0