33 AΓΡΟΤΗΣ 2022 / TEΥΧΟΣ 486 ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ Χοιροτροφία Κονικλοτροφία Πτηνοτροφία Toμείς Σεπτέμβριος - Δεκέμβριος Η απομάκρυνση (σκαρτάρισμα) των μη παραγωγικών ή ηλικιωμένων χοιρομητέρων και η αντικατάστασή τους με νέες επιβάλλεται κατά τη διάρκεια όλου του παραγωγικού κύκλου σύμφωνα με καλά καταρτισμένο πρόγραμμα. Στις περιπτώσεις που η αντικατάσταση δεν γίνεται με πιστοποιημένα και γενετικά ελεγμένα ζώα, ο χοιροτρόφος πρέπει να προσέχει και να λαμβάνει υπόψη τα ακόλουθα χαρακτηριστικά, ώστε να αναμένονται τα καλύτερα δυνατά αποτελέσματα. Οι νεαρές αντικαταστάτριες πρέπει να έχουν γερά, ψηλά και δυνατά πόδια. Το σώμα τους να είναι μακρύ, βαθύ και πλατύ, με επίπεδη ράχη και γερό σκελετό και να έχουν τουλάχιστον 14 καλά ανεπτυγμένες θηλές, επτά σε κάθε πλευρά. Επίσης, οι μελλοντικές χοιρομητέρες θα πρέπει να προέρχονται από πολύδυμες γέννες, το μέσο βάρος των χοιριδίων να είναι 1,3 χιλιόγραμμα κατά τη γέννα και 8 χιλιόγραμμα κατά τον απογαλακτισμό (στις 28 ημέρες) αντίστοιχα και να παρουσιάζουν κανονικό οιστρικό κύκλο. Τα ζώα που θα χρησιμοποιηθούν για αναπαραγωγικούς σκοπούς πρέπει, παράλληλα, να έχουν υψηλότερο ρυθμό ανάπτυξης και καλύτερο συντελεστή μετατρεψιμότητας της τροφής από αντίστοιχους μέσους όρους χοιροστασίου. Το ποσοστό λίπους στο κρέας πρέπει να είναι χαμηλό. Εκτός από την κατάλληλη επιλογή, τα θηλυκά ζώα που προορίζονται για αναπαραγωγή πρέπει να τρέφονται πολύ καλά την περίοδο της ανάπτυξής τους. Γι’ αυτό επιβάλλεται τα ζώα αυτά να χωρίζονται από τα άλλα και να τρέφονται με ισοζυγισμένο σιτηρέσιο. Αυτό θα υποβοηθήσει την κανονική ανάπτυξη των οργάνων αναπαραγωγής με αποτέλεσμα όταν μπουν στον παραγωγικό κύκλο να γεννούν μεγάλο αριθμό χοιριδίων με μεγάλο ζωντανό βάρος. Κατά το τετράμηνο αυτό λόγω του ότι η φωτοπερίοδος σταδιακά μικραίνει, συστήνεται η παροχή πρόσθετου τεχνητού φωτισμού ώστε να συμπληρώνεται συνολικός φωτισμός 15-16 ωρών για αποφυγή της έλλειψης οίστρου κατά την πολύ σημαντική αναπαραγωγική περίοδο του φθινοπώρου. Παρά την πτώση των θερμοκρασιών, πρέπει να αποφεύγεται το αυστηρό κλείσιμο του υποστατικού, ιδιαίτερα κατά τη νύκτα, γιατί δημιουργεί αυξημένη υγρασία και αύξηση της συγκέντρωσης της αμμωνίας εντός του υποστατικού που είναι η κύρια αιτία για πνευμονία με συνεπακόλουθη την απώλεια κουνελιών. Για μείωση των απωλειών και καλύτερη ανάπτυξη των κουνελιών, πρέπει να δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στο περιβάλλον εντός του υποστατικού. Ο καλός εξαερισμός (χωρίς ρεύματα αέρος), η παροχή ισοζυγισμένου σιτηρεσίου, η τοποθέτηση άφθονης στεγνής στρωμνής στις φωλιές, η σχολαστική καθαριότητα καθώς και απολύμανση των κλουβιών, φωλιών και υποστατικών, όπως και η μείωση της ηχορύπανσης εντός του υποστατικού εκτροφής στο ελάχιστο δυνατό, πρέπει να είναι καθημερινό μέλημα των κονικλοτρόφων. Επίσης, θα πρέπει να επιδιώκεται η πρόληψη ασθενειών, παρά η εκ των υστέρων θεραπεία. Για την ορθή διαχείριση μιας μονάδας αυγοπαραγωγής συστήνεται: α) Ο καθημερινός έλεγχος για τη γενική εμφάνιση των πτηνών, ζωηρότητα και υγιεινή, β) η ποιότητα του νερού που είναι εξίσου σημαντική όσο και το ισορροπημένο σιτηρέσιο των πτηνών πρέπει να ελέγχονται τακτικά γιατί, για παράδειγμα, υψηλά επίπεδα νατρίου μπορούν να προκαλέσουν σοβαρά προβλήματα στην ποιότητα των αυγών, και γ) καθημερινή συλλογή των αυγών και αποθήκευσή τους. Σε μονάδες εκτροφής γάλων είναι σημαντικό να δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στο σιτηρέσιο στα πρώτα στάδια της ανάπτυξης. Παρέχεται τροφή πλούσια σε πρωτεΐνη, ενέργεια, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία για δημιουργία καλού σκελετού, ενώ 3-4 βδομάδες πριν τη σφαγή πρέπει να παρέχεται σιτηρέσιο πιο πλούσιο σε ενέργεια και φτωχότερο σε πρωτεΐνη για να επιτευχθεί καλύτερη εμφάνιση και γεύση στο σφάγιο. Στην ηλικία των 5-6 εβδομάδων γίνεται αποραμφισμός.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTUzMzM1NQ==