A Γ Ρ Ο Τ Η Σ 2 0 2 2 / T E Υ Χ Ο Σ 4 8 4 59 Η ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΜΑΣ ΕΡΕΥΝΑ Με βάση τα πιο πάνω, μελετήθηκε η επίδραση της στρατηγικής θρέψης στην καλλιέργεια κερασοτομάτας σε σύστημα με συνεχή ανακύκλωση του θρεπτικού διαλύματος και προσδιορίστηκαν οι αναλογίες απορρόφησης θρεπτικών στοιχείων και νερού ως εργαλείο καθορισμού των λιπαντικών αναγκών και μοντελοποίησης της θρέψης των φυτών. Επίσης διερευνήθηκε η εφαρμογή χαμηλότερης ποσότητας νιτρικού αζώτου στο θρεπτικό διάλυμα (ΘΔ) από τις τυπικές τιμές. Μετρήθηκαν διάφορες παράμετροι των θρεπτικών διαλυμάτων όπως η περιεκτικότητα θρεπτικών στοιχείων σε διαλύματα και ιστούς, η μεταβολή της ηλεκτρικής αγωγιμότητας (EC) και το pH στο διάλυμα ανακύκλωσης και αγρονομικά χαρακτηριστικά των φυτών. Αποτελέσματα-Συζήτηση Από τα πειραματικά δεδομένα και τη βιβλιογραφία υπολογίστηκαν οι επιθυμητές συγκεντρώσεις των θρεπτικών στοιχείων στο διάλυμα τροφοδοσίας σε διαφορετικά στάδια καλλιέργειας της κερασοτομάτας (βλαστικό, καρποφορία, αργά στην καρποφορία) για ανοιχτό υδροπονικό σύστημα ως εξής: EC K Ca Mg NH4 SO4 NO3 P Fe Mn Zn Cu B Mo Βλαστ. 2,60 9,50 5,40 2,40 1,20 4,40 15,00 1,50 15,00 10,00 5,00 0,75 30,00 0,50 Καρπ. 2,60 11,00 4,90 2,15 1,20 4,40 15,00 1,50 15,00 10,00 5,00 0,75 30,00 0,50 Αργ. Καρπ. 2,50 9,50 5,40 2,40 0,20 4,40 15,00 0,50 15,00 10,00 5,00 0,75 30,00 0,50 EC, dS m-1, NO 3, NH4, SO4, P, K, Ca, Mg mmol L-1, Fe, Mn, Zn, Cu, B, Mo μmol L-1. Οι συγκεντρώσεις των θρεπτικών στοιχείων N, P, K, Ca και Mg, στους φυτικούς ιστούς φύλλων (καρπών) ήταν 35 (24), 7.5 (5), 47 (37), 43 (2), 4.5 (1,5), mg g-1 ξηρού βάρους, και των μικροστοιχείων Fe, Mn, Zn, και Cu ήταν 107 (110), 114 (18), 90 (60), and 17 (8) μg g-1 ξηρού βάρους, αντίστοιχα. Τα δεδομένα αυτά συνιστούν την αλλαγή της σύνθεσης του θρεπτικού διαλύματος σε διαφορετικά στάδια της κερασοτομάτας και ιδιαίτερα κατά την μετάβαση από το βλαστικό στο αναπαραγωγικό στάδιο λόγω της διαφορετικής σύστασης των φύλλων και καρποφόρων οργάνων. Επίσης η στρατηγική θρέψης που ακολουθήθηκε δεν αύξησε την αλατότητα στην περιοχή της ρίζας πέραν από τα αποδεκτά όρια (2,8-3,8 dS/m, Σχήμα 1A) με αποτέλεσμα να μην χρειαστεί να απορριφθεί καμιά ποσότητα θρεπτικού διαλύματος κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας (μηδέν απορροές). Οι συνολικές υδατικές ανάγκες υπολογίστηκαν μεταξύ 2-4 mm/ημέρα σε μέσες κλιματικές συνθήκες (Σχήμα 1B). Τέλος η εφαρμογή χαμηλότερης ποσότητας νιτρικού αζώτου στο θρεπτικό διάλυμα (30% χαμηλότερη) σε σύγκριση με τις τυπικές τιμές δεν έδωσε χαμηλότερη παραγωγή ή χειρότερη ποιότητα στο παραγόμενο προϊόν ενώ με τον τρόπο αυτό αυξήθηκε κατά πολύ η αποτελεσματικότητα χρήσης του αζώτου στις καλλιέργειες ενώ η απορροή του νιτρικού αζώτου μειώθηκε στο μισό (Σχήμα 1C). Το στοιχείο αυτό είναι ιδιαίτερο σημαντικό στην προσπάθεια μείωσης της χρήσης των χημικών ουσιών και των λιπασμάτων στις παραγωγικές θερμοκηπιακές καλλιέργειες και στην αγροτική παραγωγή (Ευρωπαϊκή Πράσινη Συμφωνία, Στρατηγική Farm to Fork - Από το αγρόκτημα στο πιάτο). Ηλεκτρική αγωγιμότητα (EC) στο θρεπτικό διάλυμα (A) και κατανάλωση νερού από τα φυτά (B) σε διάφορα στάδια ανάπτυξης (βλαστικό=Veg, 1η ταξιανθία=FR1, 5η ταξιανθία=FR5, 10η ταξιανθία=FR10) κερασόμορφης (τύπου cherry) υδροπονικής ντομάτας (cv. Shiren, Hazera). Στο τελευταίο δεξιά εικονίδιο (C) φαίνεται η δραστική μείωση του νιτρικού αζώτου στην απορροή όταν παρέχονται χαμηλότερες ποσότητες αζώτου (LowN) από τις τυπικές τιμές (HighN). Βιβλιογραφία Τα δεδομένα αυτά βασίζονται στην εργασία Neocleous et al., 2021 που έχει δημοσιευθεί στο έγκριτο διεθνές περιοδικό Agricultural Water Management με τίτλο «Nitrate supply limitations in tomato crops grown in a chloride-amended recirculating nutrient solution». https://doi.org/10.1016/j. agwat.2021.107163. Savvas, D., Gruda, N., 2018. Application of soilless culture technologies in the modern greenhouse industry - A review. Eur. J. Hortic. Sci. 83, 280-293. https://www.pubhort.org/ejhs/83/5/2/83_5_2.pdf.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTUzMzM1NQ==