03 Τι είναι η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων; Η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (ΕΑΑΤ/ EFSA) είναι ευρωπαϊκός οργανισμός ο οποίος μελετά και εκτιμά τους κινδύνους που έχουν σχέση με τα τρόφιμα, και είναι υπεύθυνη για την έκδοση/διάχυση επιστημονικών γνωμοδοτήσεων που αφορούν στα τρόφιμα. Ιδρύθηκε το 2002 με τον Κανονισμό ΕΕ αρ. 178/2002, ως ανεξάρτητη Αρχή, με στόχο την ενίσχυση της εμπιστοσύνης των πολιτών της Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΕΕ) μετά από διάφορες διατροφικές κρίσεις που έπληξαν την ΕΕ όπως διοξίνες, νόσος τρελών αγελάδων κ.ά. Διαδέχθηκε την Επιστημονική ΕπιτροπήΤροφίμων (Scientific Committee of Food, SCF) η οποία εξέδιδε τις γνωμοδοτήσεις μέχρι τότε. 1.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTUzMzM1NQ==