10 A Γ Ρ Ο Τ Η Σ 2 0 2 1 / T E Υ Χ Ο Σ 4 8 3 ΓΕΩΡΓIΑ Η καλλιέργεια της δάφνης ανάπτυξη. Προτιμάται, όμως, η φύτευσή της σε δροσερά και γόνιμα εδάφη που παρουσιάζουν καλή αποστράγγιση. Η δάφνη είναι ανθεκτική στην ξηρασία, στην ατμοσφαιρική ρύπανση και στην αλατότητα, γι’ αυτό και είναι κατάλληλη τόσο για φύτευση σε δρόμους των πόλεων όσο και σε παραθαλάσσιες φυτεύσεις. Προσαρμόζεται το ίδιο καλά σε ηλιοφανείς και σε σκιερές θέσεις, ενώ αντέχει και σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες. Τρόπος πολλαπλασιασμού και σύστημα φύτευσης Ο πολλαπλασιασμός της δάφνης γίνεται με σπόρους και μοσχεύματα. Ο σπόρος της δάφνης συλλέγεται το φθινόπωρο. Σπέρνεται σε μίγμα τύρφης και περλίτη και βλαστάνει σε δυο μήνες περίπου. Τα προερχόμενα από το σπορείο φυτά μεταφυτεύονται στα 4 πρώτα φύλλα μέχρι να μεγαλώσουν αρκετά και να μεταφυτευθούν στο χωράφι. Όσον αφορά στον πολλαπλασιασμό με μοσχεύματα, επιλέγονται τμήματα βλαστών μήκους περίπου 15 εκ., κατά την περίοδο Αυγούστου - Σεπτεμβρίου, και τοποθετούνται σε μίγμα τύρφης, άμμου και περλίτη, σε ζεστό και υγρό περιβάλλον. Η προσθήκη ορμόνης ριζοβολίας είναι απαραίτητη για να σχηματιστεί ικανοποιητικό ριζικό σύστημα. Μετά την παρέλευση 2-3 μηνών μπορεί να γίνει μεταφύτευση των νέων φυτών δάφνης σε μεγαλύτερη γλάστρα. Τα φυτά τοποθετούνται στην οριστική τους θέση στο χωράφι, προτιμότερο την άνοιξη. Σε συστηματική καλλιέργεια συστήνεται το σύστημα φύτευσης σε ρόμβους, με αποστάσεις φύτευσης στις πλευρές τα 3-4 μέτρα. Στη φυτεία είναι σημαντικό να πραγματοποιούνται όλες οι καλλιεργητικές φροντίδες όπως η καταπολέμηση ζιζανίων, η φυτοπροστασία, η λίπανση και η άρδευση. Ανάγκες σε νερό Η δάφνη έχει σημαντικές απαιτήσεις σε άρδευση για να έχει καλή ανάπτυξη και ανθοφορία. Μετά τη μεταφύτευση, εφαρμόζονται μικρές και συχνές αρδεύσεις για την καλύτερη εγκατάσταση των φυτών, 2-3 φορές την εβδομάδα κατά τον πρώτο χρόνο, ενώ, στη συνέχεια, λόγω του ριζικού συστήματος που τα φυτά αναπτύσσουν, τα ποτίσματα εφαρμόζονται αραιότερα. Συγκεκριμένα, την περίοδο της άνοιξης αρκεί άρδευση μια φορά την εβδομάδα και δυο φορές την εβδομάδα τους καλοκαιρινούς μήνες. Οι ακριβείς ποσότητες νερού μπορούν να καθοριστούν με τη βοήθεια ενός τενσιομέτρου για μέτρηση της εδαφικής υγρασίας. Ανάγκες σε θρεπτικά στοιχεία H δάφνη δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητική σε θρεπτικά στοιχεία. Ένα πλήρες λίπασμα αζώτου, φωσφόρου και καλίου, με αυξημένη περιεκτικότητα σε άζωτο στις αρχές της άνοιξης, στις αρχές του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου ενισχύει ικανοποιητικά την ανάπτυξή της. Η συμπληρωματική προσθήκη σιδήρου την άνοιξη βοηθά στις περιπτώσεις που διαπιστώνονται ελλείψεις (μεσονεύριες χλωρώσεις στα καινούρια φύλλα) και βοηθά να διατηρείται καταπράσινο το φύλλωμά της. Για τα φυτά δάφνης που είναι φυτεμένα σε γλάστρα, αξιοποιείται υγρό λίπασμα μία Βικτώρια Χριστοδουλίδου Λειτουργός Γεωργίας Τμήμα Γεωργίας Η δάφνη (Laurus nobilis) είναι θάμνος που ευδοκιμεί σε όλη την περιοχή της Μεσογείου και χρησιμοποιείται από τους ανθρώπους για διάφορους σκοπούς εδώ και αιώνες. Μυθολογία Στην ελληνική μυθολογία αναφέρεται ότι η Δάφνη ήταν μια νύμφη, κόρη του ποταμού Πηνειού. Ζούσε στα δάση, ήταν κυνηγός και είχε αφιερωθεί στη θεά Άρτεμη. Το μεγάλο της κάλλος προκαλούσε τον θαυμασμό, αλλά αυτή απέρριπτε όλους τους θαυμαστές της. Ένας από αυτούς, ο θεός Απόλλωνας, ερωτεύτηκε τη Δάφνη και την κυνήγησε. Αυτή τότε παρακάλεσε τον πατέρα της να την προστατέψει. Ο Πηνειός τη μεταμόρφωσε σε φυτό και η Δάφνη ρίζωσε στις όχθες του. Ο Απόλλωνας βλέποντας την αγαπημένη του ως δέντρο, έκοψε από τα κλαδιά για να πλέξει ένα στεφάνι στη μνήμη της. Η δάφνη ήταν ιερό φυτό για τους αρχαίους Έλληνες και ο κότινος, το δάφνινο στεφάνι, καθιερώθηκε ως έπαθλο για τους πρωταθλητές. Καλλιέργεια Η δάφνη είναι αειθαλές μικρό δέντρο ή ψηλός θάμνος που μπορεί να φτάσει μέχρι και τα 3 μέτρα, στενόφυλλη ή πλατύφυλλη. Είναι φυτό δίοικο, δηλαδή τα αρσενικά και θηλυκά άνθη βρίσκονται σε διαφορετικά φυτά. Τα φύλλα είναι εναλλασσόμενα, ακέραια, λογχοειδή, βαθυπράσινα με μικρό μίσχο και με ελαφρά κυματοειδή μορφή. Ο καρπός είναι δρύπη με σαρκώδες περικάρπιο και μεγάλο σπέρμα. Εδαφοκλιματικές συνθήκες Η δάφνη είναι ανθεκτικό φυτό και ευδοκιμεί σε όλους τους τύπους εδαφών (pH=4.5-8.2). Ακόμη και σε ξερά ασβεστούχα εδάφη η δάφνη παρουσιάζει σχετικά γρήγορη Η δάφνη Laurus nobilis
RkJQdWJsaXNoZXIy MTUzMzM1NQ==