Ετήσια Έκθεση ΓΚΧ 2020

20 | ΓΕΝΙΚΟ ΧΗΜΕΙΟ ΤΟΥ ΚΡΑΤΟΥΣ ΕΤΗΣΙΑ ΕΚΘΕΣΗ 2020 | 21 ΗΜΕΚ με τις δραστηριότητές της στηρίζει τον ρόλο του ΓΧΚ: y στα θέματα ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων, και y στην εκπροσώπησή του σε ομάδες εργασίας της Ευρωπαϊκής Επιτροπής και της EFSA σε ό,τι αφορά την αποστολήδεδομένωνστηνEFSAγιατηνπαρουσίαδιάφορωνρυπαντώνκ.άχημικώνουσιώνστατρόφιμα. ΕΚΤΊΜΗΣΗ ΧΡΌΝΙΑΣ ΤΟΞΙΚΌΤΗΤΑΣ Το ΓΧΚ έχει προβεί στηνανάπτυξη του δικού του προσδιοριστικού μοντέλου εκτίμησης κινδύνουως προς τη χρόνια τοξικότητα , με τηνονομασία «ImproRisk» , το οποίοσυνεχώς αναβαθμίζει, και με το οποίο μπορεί να διεξάγει ακριβείς εκτιμήσεις κινδύνου μέσω τροφής με τη χρήση: y των εργαστηριακών δεδομένων πολλών ετών που συλλέγονται στο ΓΧΚ, σε συνδυασμό με y τα δεδομένα κατανάλωσης τροφίμων από τον κυπριακό πληθυσμό. Από το 2008 έως το 2020, χάρη στη βάση δεδομένων που διαθέτει το ΓΧΚαπό τις διαχρονικές αναλύσεις του επίσημου ελέγχου μετάλλων και διάφορων επιμολυντών στα τρόφιμα έχει προβεί στην εκτίμηση κινδύνου χρόνιας τοξικότητας μέσω τροφής των Κύπριων καταναλωτών , από την πρόσληψη σε μόλυβδο, κάδμιο, υδράργυρο,νιτρικάάλατα,αφλατοξίνηΒ1,ακρυλαμίδιοκαιπολυκυκλικούςαρωματικούςυδρογονάνθρακες (PAHs). Τα αποτελέσματα χαρακτηρίστηκαν ως ικανοποιητικά καθώς δεν παρουσιάστηκε περίπτωση που να ξεπερνά τα όρια ασφάλειας της χρόνιας τοξικότητας. Οι εκτιμήσεις συνάδουν με τις αντίστοιχες εκτιμήσεις κινδύνου της EFSA για την Κύπρο. Επιπλέον, μέλος της Μονάδας Εκτίμησης Κινδύνου του ΓΧΚ ορίστηκε εκπαιδευτής στην εφαρμογή μοντέλων για την εκτίμηση της έκθεσης σε χημικές ουσίες από τη διατροφή, στο πλαίσιο της ευρωπαϊκής εκπαιδευτικής πρωτοβουλίας « Better Training for Safer Food (BTSF) ». ΕΚΤΊΜΗΣΗ ΟΞΕΊΑΣ ΤΟΞΙΚΌΤΗΤΑΣ Το ΓΧΚ από το 2004 προβαίνει στην εκτίμηση της οξείας τοξικότητας ως προς την έκθεση του πληθυσμού στα υπολείμματα φυτοφαρμάκων μέσω της τροφής. Οι εκτιμήσεις γίνονται σε όλες τις περιπτώσεις κατά τις οποίες προσδιορίζονται συγκεντρώσεις φυτοφαρμάκων που εκτρέπονται των νομοθετικών ορίων. Το 2020 διεξήχθησαν συνολικά 17 αξιολογήσεις κινδύνου οξείας τοξικότητας ως προς την έκθεση του πληθυσμού στα φυτοφάρμακα μέσω της τροφής, με το υπολογιστικό μοντέλο της EFSA «PRIMo v3.1.». Τα αποτελέσματα, για τα οποία ενημερώθηκε σχετικά η αρμόδια Αρχή (Υγειονομικές Υπηρεσίες των ΙΥ&ΥΔΥ του ΥΥ), έδειξαν ότι η βραχυπρόθεσμη πρόσληψη δεν ξεπερνούσε σε καμία περίπτωση το όριο ασφάλειας οξείας τοξικότητας του πληθυσμού (παιδιά και ενήλικες). ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗΠΟΛΙΤΙΚΗΚΑΙ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ Το ΓΧΚ έθεσε το στρατηγικό του πρόγραμμά, συνδεδεμένο με τις δραστηριότητες για υλοποίηση, στο πλαίσιο της διοικητικής μεταρρύθμισης του δημόσιου τομέα. Παράλληλα, αναθεώρησε τους δείκτες απόδοσής του οι οποίοι συνδέονται με την πιο αποτελεσματική παρακολούθηση της υλοποίησης του προϋπολογισμού του σε σχέση με τον στρατηγικό του προγραμματισμό. Μέσωτηςαναπτυξιακήςπολιτικήςτουκαταδεικνύεταιοσύγχρονοςρόλοςτουκαιτίθενταιοιπροτεραιότητές του οι οποίες στοχεύουν προς τα παρακάτω: y Στήριξηκαικαταλυτικήπροσφοράγιαυγιήλειτουργίατηςαγοράςκαιενίσχυσητηςανταγωνιστικότητας προϊόντων για την οικονομική και κοινωνική ανάπτυξη της Κύπρου. y Σημαντική συνεισφορά του ως αρωγού και συμβούλου της πολιτείας στην αντιμετώπιση κρίσεων αλλά και προβλημάτων που εμπίπτουν στην αρμοδιότητά του μέσα από έναν ενεργό και ουσιαστικό ρόλο στην εφαρμογή της Εθνικής Στρατηγικής. y Πρωτοποριακή και παραγωγική λειτουργία του ως ενός υψηλού επιπέδου, σύγχρονου και ολοκληρωμένου κέντρουυπηρεσιώνκαι εφαρμοσμένης έρευνας, τουοποίουη επιστημονικήπροσφορά θα το αναδεικνύει στον ευρωπαϊκό χώρο ανάμεσα στα πρώτα, και θα το καθιστά σημαντικό πυρήνα εμπειρογνωμοσύνης και αριστείας. y Ανάπτυξή του ως Εθνικού Κέντρου Αριστείας και Περιφερειακού Κέντρου Αναφοράς στους τομείς της ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων, φαρμάκων, καταναλωτικών αγαθών, προστασίας του περιβάλλοντος και διαλεύκανσης του εγκλήματος, με απώτερο στόχο την αναβάθμιση της ποιότητας ζωής και της ευημερίας των Κύπριων πολιτών. ΧΑΡΑΞΗΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΣΤΗΡΙΞΗ ΚΑΙ ΔΙΑΜΟΡΦΩΣΗ ΤΗΣ ΕΘΝΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ Το ΓΧΚ, στο πλαίσιο της στήριξης και διαμόρφωσης της εθνικής πολιτικής σε σχέση με τις αρμοδιότητές του, συμμετέχει σε διάφορα Εθνικά Συμβούλια, Εθνικές Επιτροπές και Ομάδες Εργασίας, όπως προβλέπεται από συναφείς με τις αρμοδιότητές του νομοθεσίες, ως παρακάτω: 1. Συμβούλια: Τροφίμων, Φαρμάκων, Καλλυντικών, Φυτοπροστατευτικών Προϊόντων και Βιοκτόνων, Κτηνιατρικών Φαρμάκων, Χημικών Ουσιών, Προσφορών του Υπουργείου Υγείας, Εγγραφής Χημικών. Επίσης, συμμετέχει ενεργάστο«ΣυμβούλιοΑσφάλειας Τροφίμων (ΣΑΤ)» καιστην«ΑρχήΑντιμετώπισης Εξαρτήσεων Κύπρου». 2. Επιτροπές: Επιτροπή ΣυντονιστώνΈρευνας και Καινοτομίας (Ε&Κ), Επιστημονική ΕπιτροπήΠροώθησης Ερευνών του Υπουργείου Υγείας, Επιτροπή Περιβάλλον και Υγεία του Παιδιού, Επιτροπή Ελέγχου Σχολικών Κυλικείων, Επιτροπή Αναγνώρισης Φυσικών Μεταλλικών Νερών του Υπουργείου Υγείας, Επιτροπή Περιβαλλοντικών Επιπτώσεων, Επιτροπή Εγγραφής Κτηνιατρικών Φαρμάκων, Επιτροπή Μείωσης της Προσφοράς Ναρκωτικών και Επιτροπή Νομοθεσίας Ναρκωτικών της ΑΑΕΚ, Επιτροπή για τη Σύμβαση των Ηνωμένων Εθνών για τα Δικαιώματα του Παιδιού του Υπουργείου Υγείας, και Συμβουλευτική Επιτροπή Απονομής του Οικολογικού Σήματος της ΕΕ (ECOLABEL). 3. Τεχνικές Επιτροπές: Αμιάντου, για την Ποιότητα του Αέρα, για την Προστασία του Περιβάλλοντος, και για την Προστασία Νερών και Εδάφους. 4. Ομάδες Εργασίας: Θανάτων και Θνησιμότητας, και για το Σύστημα Έγκαιρης Προειδοποίησης του ΕΚΤΕΠΝ. Μέσα από τη συμμετοχή του σε Επιτροπές και Συμβούλια, το ΓΧΚ συμβάλλει ουσιαστικά, μεταξύ άλλων, στην αναθεώρηση νομοθεσιών, με σημαντική τη συνεχή συνεισφορά του στην αναθεώρηση της νομοθεσίαςπερίναρκωτικώνκαιψυχοτρόπωνουσιών για ενσωμάτωση νέων συνθετικών ναρκωτικών ουσιών, καθώς και της νομοθεσίας για τα τρόφιμα, νερά και καταναλωτικά προϊόντα. Μέσααπό τη συμμετοχή του σε Επιτροπές και Συμβούλια, το ΓΧΚσυμβάλλει ουσιαστικάστην αναθεώρηση, εκσυγχρονισμό και εναρμόνιση νομοθεσιών καθώς και στη διαμόρφωση πολιτικών/ στρατηγικώνσχετικώνμε τις αρμοδιότητές του. Διατροφική Έκθεση = κατανάλωση χ επίπεδα συγκέντρωσης Καταναλωθείσα ποσότητα ενός τροφίμου α* Συγκέντρωση μιας χημικής ουσίας p σε ένα τρόφιμο α** Έκθεση ενός ατόμου i σε μία χημική ουσία p : Σωματικό βάρος * Εθνική Έρευνα για τη Διατροφή του Πληθυσμού της Κύπρου (2013-2018) ** Εθνικά Προγράμματα Ελέγχου χημικών ουσιών στα τρόφιμα