13 Τμήμα Γεωργίας Λεβάντα(Lavender αγγλ.) Καλλιέργεια λεβάντας Tαξινόμηση: Η λεβάντα ανήκει στην οικογένεια Lamiaceae (Labiatae), Χειλανθή και στο γένος Lavandula angustifolia. Περιγραφή φυτού: Είναι μικρός αειθαλής θάμνος που το ύψος του κυμαίνεται μεταξύ 30 και 80 cm. Τα άνθη του έχουν χρώμα μωβ ή βαθύ κυανό, έχει βλαστό όρθιο, τετραγωνικό και τα φύλλα του είναι αντίθετα, γραμμοειδή, τεφροπράσινα. Εδαφοκλιματικές συνθήκες: Οι εδαφοκλιματικές συνθήκες επηρεάζουν τη χημική σύνθεση και γενικά την ποιότητα του παραγόμενου αιθέριου ελαίου, καθώς και την παραγόμενη ποσότητα. Η λεβάντα μπορεί να καλλιεργηθεί σε οποιοδήποτε έδαφος, εκτός από τα πολύ αργιλώδη που συγκρατούν υγρασία. Για παραγωγή, όμως, πολύ καλής ποιότητας αιθέριου ελαίου συστήνονται τα ελαφρά χαλικώδη και ασβεστούχα εδάφη. Όσο περισσότερη είναι η περιεκτικότητά τους σε ενεργό ασβέστιο τόσο καλύτερη είναι η ποιότητα του αιθέριου ελαίου. Η λεβάντα, για να παράγει καλής ποιότητας αιθέριο έλαιο, χρειάζεται μεγάλη ηλιοφάνεια και ξηρό αέρα. Πρέπει να αποφεύγονται περιοχές στις οποίες παρουσιάζονται παγετοί κατά την άνοιξη. Το υψόμετρο έχει μεγάλη σημασία για την καλλιέργεια της λεβάντας. Πολλαπλασιασμός: Γίνεται με σπόρο, μοσχεύματα και με παραφυάδες. Εποχή και τρόπος φύτευσης: Η εγκατάσταση των φυτών της λεβάντας γίνεται από το φθινόπωρο μέχρι την άνοιξη. Οι αποστάσεις φύτευσης κυμαίνονται γύρω στα 80 cm πάνω στη γραμμή φύτευσης και μεταξύ των γραμμών 80 cm-2 m, ανάλογα με το πλάτος του μηχανήματος που θα χρησιμοποιείται για τη μηχανική καταπολέμηση των ζιζανίων. Η λεβάντα καλλιεργείται αποκλειστικά για παραγωγή ξηρού προϊόντος. Συγκομίζονται οι ταξιανθίες στην πλήρη άνθιση. Η παραγωγή ανέρχεται στα 250-350 κιλά/δεκάριο/έτος. Εποχή άνθισης: Η λεβάντα, ανάλογα με την περιοχή και το είδος, ανθίζει από Απρίλιο μέχρι και τον Ιούλιο. Ιδιότητες: Στη βιβλιογραφία αναφέρεται ως αντιδιαρροϊκό, αεραγωγό, τονωτικό, αντισπασμωδικό, αντισηπτικό, αντιασθματικό, χολαγωγό. Επίσης, απωθεί τον σκόρο. Χρήση: Το αιθέριο έλαιό της χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία, φαρμακευτική και σαπωνοποιία.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTUzMzM1NQ==