Σήμανση βιολογικών προϊόντων

Για την προστασία των καταναλωτών και τη δια- σφάλιση θεμιτού ανταγωνισμού, οι όροι που χρησιμοποιούνται για να δηλώσουν τη βιολογική ιδιότητα ενός προϊόντος προστατεύονται σε όλη την έκταση της Ένωσης και ανεξαρτήτως γλώσ- σας. Η προστασία αυτή καλύπτει, επίσης, τα συ- νήθη παράγωγα ή σμικρυντικά/υποκοριστικά των όρων αυτών, ανεξαρτήτως του εάν χρησιμοποι- ούνται μόνα ή σε συνδυασμό. Για να υπάρξει σαφήνεια για τους καταναλωτές στο σύνολο της ενωσιακής αγοράς η χρήση του λογότυπου βιολογικής παραγωγής της ΕΕ έχει καταστεί υποχρεωτική για όλα τα προσυσκευα- σμένα βιολογικά τρόφιμα που παράγονται στην Ένωση. Η χρήση του λογότυπου βιολογικής πα- ραγωγής είναι δυνατή σε εθελοντική βάση στην περίπτωση μη προσυσκευασμένων βιολογικών προϊόντων που παράγονται εντός της Ένωσης ή βιολογικών προϊόντων που εισάγονται από τρίτες χώρες. Αναφορά στη μέθοδο βιολογικής παραγωγής Σύμφωνα με τις πρόνοιες του Καν. (ΕΚ) αριθ. 834/2007 για τη βιολογική παραγωγή και την επισήμανση των βιολογικών προϊόντων, ένα προϊόν θεωρείται ότι φέρει ενδείξεις σχετικές με τη βιολογική μέθοδο παραγωγής όταν στην επισήμανση, στο διαφημιστικό υλικό ή στα εμ- πορικά έγγραφα, το προϊόν, τα συστατικά του ή τα υλικά ζωοτροφών περιγράφονται με όρους που υπονοούν, για τον αγοραστή, ότι το προϊόν, τα συστατικά του ή τα υλικά ζωοτροφών έχουν ληφθεί σύμφωνα με τους κανόνες της βιολογικής παραγωγής. Επομένως, η αναφορά στον όρο «βιολογικό» ή σε παράγωγα ή υποκοριστικά του όρου όπως «βιο» και «οικο» (συμπεριλαμβανο- μένων και μεταφρασμένων όρων σε οποιαδή- ποτε γλώσσα της Ένωσης), επιτρέπεται για σκο- πούς επισήμανσης και διαφήμισης προϊόντων που πληρούν τις πρόνοιες του Καν. (ΕΚ) αριθ. 834/2007, όπως αναφέρονται στο άρθρο 23. Η οποιαδήποτε αναφορά στον όρο «βιολογικό» απαγορεύεται στις ακόλουθες περιπτώσεις: - στη σήμανση μη βιολογικών προϊόντων, και - στη σήμανση και τη διαφήμιση των προϊόν- των που περιέχουν, αποτελούνται ή παρά- γονται από γενετικά τροποποιημένους οργα- νισμούς. Ανάλογα με το στάδιο πιστοποίησης στο οποίο ανήκει το κάθε προϊόν, η αναφορά στον βιολο- γικό τρόπο παραγωγής διαφέρει: Α. Βιολογικά προϊόντα (αμεταποίητα βιο- λογικά προϊόντα και μεταποιημένα προϊόντα για χρήση ως τρόφιμα όπου τουλάχιστον το 95% των συστατικών της γεωργικής τους προέλευσης είναι βιολογικό) Περιγραφή πώλησης: Κατά την περιγραφή πώλησης μπορεί να γίνει αναφορά στον βιο- λογικό τρόπο παραγωγής του προϊόντος, και να εμφανίζεται στη σήμανση. Κατάλογος συστατικών: Πρέπει να επιση- μαίνονται τα βιολογικά συστατικά του προ- ϊόντος. Β. Μεταποιημένα προϊόντα για χρήση ως τρόφιμα, όπου το ποσοστό των συ- στατικών τους που έχουν παραχθεί με τη βιολογική μέθοδο παραγωγής είναι μικρότερο του 95% Περιγραφή πώλησης: Στην περιγραφή πώ- λησης δεν μπορεί να γίνεται αναφορά στον βιολογικό τρόπο παραγωγής του προϊόντος. Κατάλογος συστατικών: Η αναφορά στη μέθοδο βιολογικής παραγωγής μπορεί να αναγράφεται στον κατάλογο συστατικών του προϊόντος. Στον κατάλογο των συστατικών αναγράφεται και το ποσοστό βιολογικών συ- στατικών σε σχέση με το σύνολο των συστα- τικών γεωργικής προέλευσης.