Σάκχαρα, μια γλυκιά απειλή στο πιάτο μας

Διαβάζουμε σωστά τις πληροφορίες στη συσκευασία Σύμφωνα με το νομικό πλαίσιο της ΕΕ που διέπει τη σήμανση των τροφίμων (1) και τους διατροφικούς ισχυρισμούς (4) , οι συσκευασίες τροφίμων πρέπει να φέρουν υποχρεωτικά διατροφική δήλωση. Επίσης, μπορούν να χρησιμοποιούνται συγκεκριμένοι διατροφικοί ισχυρισμοί στη συσκευασία, όπως φαίνεται στους πιο κάτω πίνακες. Ενέργεια KJ/Kcal Υδατάνθρακες g εκ των οποίων – Σάκχαρα g Διατροφική δήλωση Τα τρόφιμα πρέπει να φέρουν στη συσκευασία τους υποχρεωτική διατροφική δήλωση σχετικά με την περιεκτικότητά τους σε διάφορα συστατικά. Στη δήλωση αυτή απαιτείται να δηλώνεται, μεταξύ άλλων, η περιεκτικότητα του τροφίμου σε υδατάνθρακες και σάκχαρα (πόσα γραμμάρια (g) περιέχονται σε 100 γραμμάρια (g) τροφίμου): Διατροφική δήλωση ανά 100g Διατροφική Δήλωση Ανά 100 γρ. τροφίμου Ενέργεια KJ / Kcal Λιπαρά κορεσμένα μονοακόρεστα εκ των οποίων: πολυακόρεστα g g g Υδατάνθρακες Σάκχαρα Πολυόλες Άμυλο Εδώδιμες Ίνες g g g εκ των οποίων: g Αλάτι g Πρωτεΐνες g Βιταμίνες ή Ανόργανα Συστατικά μg ή mg