Σάκχαρα, μια γλυκιά απειλή στο πιάτο μας

Διατροφικοί ισχυρισμοί Σχετικά με την περιεκτικότητα των τροφίμων σε σάκχαρα, επιτρέπεται η χρήση των πιο κάτω ισχυρισμών στη συσκευασία τους, όταν και εφόσον πληρούν τις παρακάτω προϋποθέσεις: Διατροφικός ισχυρισμός Όταν η περιεκτικότητα σε σάκχαρα είναι Χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα • μικρότερη από 5g/100g για στερεές τροφές • μικρότερη από 2,5g/100ml για υγρές τροφές Χωρίς σάκχαρα • μικρότερη από 0,5g/100g ή 100ml Χωρίς πρόσθετα σάκχαρα • Δεν περιέχονται πρόσθετοι μονοσακχαρίτες ή δισακχαρίτες ή άλλο τρόφιμο που χρησιμοποιείται για τις γλυκαντικές του ιδιότητες. • Εάν υπάρχουν φυσικά σάκχαρα θα πρέπει να υπάρχει η ένδειξη: «ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΦΥΣΙΚΑ ΣΑΚΧΑΡΑ» ΟΥΔΈΝ ΚΡΥΠΤΌΝ ΥΠΌ …. ….ΤΟΝ ΕΝΗΜΕΡΩΜΈΝΟ ΚΑΤΑΝ ΑΛΩΤΉ Τα σάκχαρα είναι σημαντική πηγή ενέργειας για τον ανθρώπινο οργανισμό, γι’ αυτό πρέπει να τα περιλαμβάνουμε στη διατροφή μας. Ποιος δεν θέλει, άλλωστε, λίγη γλυκύτητα στη διατροφή του; Αυτό όμως που πρέπει και που μπορούμε να κάνουμε ως καταναλωτές είναι να μάθουμε να ρυθμίζουμε την κατανάλωσή τους στα συνιστώμενα όρια, ώστε να έχουμε καλή υγεία. Είναι στο χέρι του καθενός από εμάς να θέσει όρια στην ποσότητα των σακχάρων που καταναλώνει καθημερινά.