Αγρότης, τεύχος 482

24 A Γ Ρ Ο Τ Η Σ 2 0 2 1 / T E Υ Χ Ο Σ 4 8 2 ΓΕΩΡΓIΑ Έλλειψη καλίου Δευτερεύοντα θρεπτικά στοιχεία Ασβέστιο (Ca). Το ασβέστιο ενεργοποιεί ένζυμα στο φυτό, είναι δομικό στοιχείο της κυτταρικής μεμβράνης, επηρεάζει την κίνηση του νερού στα κύτταρα και είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη των κυττάρων και τη διαίρεσή τους. Η έλλειψη ασβεστίου είναι συνήθης στα όξινα εδάφη. Συμπτώματα έλλειψης ασβεστίου: Ανάμεσα στα συμπτώματα της έλλειψης ασβεστίου είναι η μειωμένη ανάπτυξη και μαύρες κηλίδες στα φύλλα και τα φρούτα. Μπορεί, επίσης, να εμφανιστεί και κιτρίνισμα των άκρων των φύλλων ή μπορεί να οδηγήσει σε διακοπή της ανάπτυξης ή σπάσιμο των μίσχων. Μαγνήσιο (Μg). Είναι απαραίτητο στα φυτά ως δομικό συστατικό της χλωροφύλλης η οποία είναι απαραίτητη για τη φωτοσύνθεση των φυτών. Το μαγνήσιο είναι ακόμη το κύριο συστατικό που ενεργοποιεί τα ένζυμα περισσότερο από όλα τα άλλα στοιχεία. Ελλείψεις του στοιχείου αυτού παρατηρούνται σε πολύ αμμώδη, οργανικά και όξινα εδάφη. Συμπτώματα έλλειψης μαγνησίου: Τα φυτά που πάσχουν από έλλειψη μαγνησίου εμφανίζονται χλωρωτικά, ειδικά μεταξύ των νεύρων των παλαιότερων φύλλων και παρουσιάζουν φυλλόπτωση. Έλλειψη μαγνησίου Θείο (S). Το θείο είναι ένα σημαντικό συστατικό των κύριων φυτικών πρωτεϊνών και είναι, επίσης, ιδιαίτερα σημαντικό για τις καλλιέργειες με πρωτεϊνούχους καρπούς (π.χ. φασόλια, μπιζέλια, φακές) και το λάχανο. Ανεπάρκεια σε θείο μπορεί να εμφανιστεί πιο έντονα στα αμμώδη εδάφη. Συμπτώματα έλλειψης θείου: Συνήθως το σύμπτωμα είναι το κιτρίνισμα που εμφανίζεται πρώτα στα νέα φύλλα και, στη συνέχεια, το κιτρίνισμα επεκτείνεται στο σύνολο των φύλλων. Τα φύλλα γίνονται σκληρά και εύθραυστα. Ιχνοστοιχεία ή μικροθρεπτικά στοιχεία Τα ιχνοστοιχεία (σίδηρος, ψευδάργυρος, μαγγάνιο, χαλκός, βόριο, μολυβδαίνιο κ.ά.) είναι απαραίτητα σε μικρές ποσότητες (ίχνη) από τα φυτά, παρόλα αυτά είναι απαραίτητα για την κανονική ανάπτυξή τους και σε περιπτώσεις έλλειψής τους προκαλούνται σοβαρές επιπτώσεις στα φυτά και τους καρπούς. Συμπτώματα έλλειψης σιδήρου: Μεσονεύρια χλώρωση στα νεότερα φύλλα. Συμπτώματα έλλειψης ψευδαργύρου: Αποχρωματισμός ή παραμόρφωση στα παλαιότερα φύλλα. Συμπτώματα έλλειψης μαγγανίου: Συνήθως το σύμπτωμα είναι τα υπόλευκα στίγματα τα οποία εμφανίζονται αρχικά στα νέα φύλλα. Συμπτώματα έλλειψης χαλκού: Κιτρίνισμα των νεότερων φύλλων, αρχικά ενδιάμεσα των νευρώσεων και στη συνέχεια και των νευρώσεων, με επακόλουθη εκτεταμένη νέκρωση του φύλλου. Συμπτώματα έλλειψης βορίου: Τα νεότερα φύλλα γίνονται παχύτερα (κυρίως στην κορυφή) και αποκτούν ανοικτό πράσινο χρώμα και ακανόνιστο περίγραμμα. Επίσης, μπορεί να παρουσιαστούν εκτεταμένες νεκρώσεις των βλαστών καθώς και διαταραχή της ανάπτυξης των ριζών. Έλλειψη σιδήρου