Αγρότης, τεύχος 481

12 A Γ Ρ Ο Τ Η Σ 2 0 2 1 / T E Υ Χ Ο Σ 4 8 1 ΓΕΩΡΓIΑ Νομικό πλαίσιο για τις προδιαγραφές εμπορίας φρέσκων φρούτων και λαχανικών Οι προδιαγραφές εμπορίας που διέπουν την εμπορία φρέσκων φρούτων και λαχανικών βασίζονται σε νομοθεσία η οποία έχει εναρμονιστεί με το κοινοτικό κεκτημένο και εφαρμόζεται από το Τμήμα Γεωργίας. Ο έλεγχος συμμόρφωσης με τις εν λόγω προδιαγραφές εμπορίας διενεργείται σύμφωνα με τις διατάξεις των περί Επιβολής Ποιοτικού Ελέγχου στα Γεωργικά Προϊόντα νόμων του 2002 μέχρι 2007 και περιλαμβάνει εθνικούς κανονισμούς και διατάγματα. Το Τμήμα Γεωργίας διενεργεί ελέγχους αυτεπάγγελτα σε όλα τα γεωργικά προϊόντα. Οι έλεγχοι αυτοί αφορούν τη συμμόρφωση των εμπορευομένων με τις προδιαγραφές εμπορίας των φρέσκων φρούτων και λαχανικών. Ειδικές και γενικές προδιαγραφές εμπορίας για τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά Με βάση τον Κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 543/2011 της Επιτροπής για τη θέσπιση λεπτομερών κανόνων εφαρμογής του Κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1234/2007 του Συμβουλίου όσον αφορά τους τομείς των οπωροκηπευτικών και των μεταποιημένων οπωροκηπευτικών, τα νωπά οπωροκηπευτικά χωρίζονται σε δύο ομάδες: Στη μια ομάδα κατατάσσονται τα οπωροκηπευτικά η εμπορία των οποίων διέπεται από ειδικές προδιαγραφές εμπορίας , ενώ στη δεύτερη κατατάσσονται τα οπωροκηπευτικά η εμπορία των οποίων διέπεται από τις γενικές προδιαγραφές εμπορίας . Με βάση τις πρόνοιες του Κανονισμού, ειδικές προδιαγραφές εμπορίας διέπουν την εμπορία των ακόλουθων γεωργικών προϊόντων: Μήλα, εσπεριδοειδή, ακτινίδια, μαρούλια, κατσαρά αντίδια και πλατύφυλλα αντίδια, ροδάκινα, νεκταρίνια, αχλάδια, φράουλες, γλυκές πιπεριές, επιτραπέζια σταφύλια και ντομάτες. Γενικές προδιαγραφές εμπορίας διέπουν την εμπορία των υπόλοιπων γεωργικών προϊόντων, με εξαίρεση τις μπανάνες και τις πατάτες. Συγκεκριμένα, για τις μπανάνες υπάρχουν πρότυπα εμπορίας σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 1333/2011 και για τις πατάτες κατανάλωσης εθνικό πρότυπο. Οι κάτοχοι των προϊόντων αυτών μπορούν να τα εκθέτουν προς πώληση, να τα διαθέτουν προς πώληση, να τα πωλούν, να τα παραδίδουν ή να τα διαθέτουν με οποιονδήποτε άλλο τρόπο στο εμπόριο, μόνο εάν πληρούν τις προδιαγραφές εμπορίας, και υπεύθυνοι για την τήρηση των εν λόγω προδιαγραφών εμπορίας είναι οι ίδιοι οι κάτοχοι. Ως κάτοχος ορίζεται κάθε φυσικό ή νομικό πρόσωπο που έχει στη φυσική κατοχή του τα σχετικά προϊόντα. ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΕΜΠΟΡΙΑΣ Τα μέσα συσκευασίας όπως κιβώτια και χαρτόνια τα οποία χρησιμοποιούνται για τη μεταφορά και τυποποίηση των γεωργικών προϊόντων πρέπει να είναι καθαρά. Τα προϊόντα πρέπει να συσκευάζονται με τέτοιο τρόπο ώστε να προστατεύονται κατάλληλα. Το περιεχόμενο του μέσου συσκευασίας πρέπει να περιλαμβάνει προϊόντα της ίδιας ποικιλίας, της ίδιας ποιοτικής κατηγορίας, του ίδιου μεγέθους και του ίδιου βαθμού ωριμότητας και ανάπτυξης. Σε περίπτωση που χρησιμοποιούνται στο μέσο συσκευασίας άλλα υλικά όπως χαρτί, για προστασία του προϊόντος, αυτά πρέπει να είναι καθαρά και σε τέτοια κατάσταση ώστε να μην προκαλούν οποιαδήποτε εσωτερική ή εξωτερική αλλοίωση ή ρύπανση στα προϊόντα και να επηρεάζουν δυσμενώς την ποιότητα ή τη γεύση των προϊόντων. Η χρήση υλικών, κυρίως χαρτιού, στο οποίο έχει χρησιμοποιηθεί τοξικό μελάνι όπως η εφημερίδα, απαγορεύονται. Σε κάθε προϊόν που παρουσιάζεται σε μέσο συσκευασίας πρέπει να αναγράφονται οι απαιτούμενες, σύμφωνα με τις προδιαγραφές εμπορίας, ενδείξεις με ευανάγνωστα και εμφανή στοιχεία στη μια από τις πλευρές της συσκευασίας, είτε με ανεξίτηλη εκτύπωση είτε με ετικέτα ενσωματωμένη ή στερεωμένη πάνω στη συσκευασία (Πίνακας 1). Τα τιμολόγια και άλλα συνοδευτικά έγγραφα πρέπει να αναγράφουν την ονομασία της χώρας καταγωγής (ολογράφως) και, κατά περίπτωση, την κατηγορία και την ποικιλία (όπου αυτά εφαρμόζονται). Για τα προϊόντα που αποστέλλονται χύμα, φορτωμένα απευθείας σε μεταφορικό μέσο, οι ενδείξεις που αναφέρονται πιο πάνω πρέπει να αναγράφονται στο έγγραφο που συνοδεύει το εμπόρευμα ή σε δελτίο το οποίο τοποθετείται ευκρινώς στο εσωτερικό του μεταφορικού μέσου. Οι ποιοτικές κατηγορίες στις οποίες ταξινομούνται τα προϊόντα με βάση τους κοινοτικούς κανονισμούς είναι κατηγορία έξτρα, κατηγορία Ι και κατηγορία ΙΙ (όπου εφαρμόζονται), και μόνον αυτές επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται τόσο στη σήμανση των προϊόντων όσο και στα τιμολόγια ή άλλα συνοδευτικά έγγραφα. Οποιεσδήποτε άλλες ενδείξεις όπως SUPER EXTRA, AA, A1, A2 και B απαγορεύονται . Όσον αφορά τη σήμανση στο στάδιο της λιανικής πώλησης , στο άρθρο 6 του Κανονισμού (ΕΚ) 543/2011 αναφέρεται σαφώς ότι «τα προϊόντα μπορούν να διατίθενται για πώληση υπό την προϋπόθεση ότι η επιχείρηση λιανικής πώλησης αναγράφει σε εμφανές σημείο δίπλα στο προϊόν και ευανάγνωστα τις ενδείξεις που αφορούν τη Το Τμήμα Γεωργίας είναι η αρμόδια Αρχή για την εφαρμογή της νομοθεσίας που διέπει τις προδιαγραφές εμπορίας φρέσκων φρούτων και λαχανικών, συμπεριλαμβανομένων των πατατών προς κατανάλωση. Οι προδιαγραφές εμπορίας περιλαμβάνουν μια σειρά από ποιοτικές απαιτήσεις και απαιτήσεις παρουσίασης και σήμανσης των φρέσκων φρούτων και λαχανικών που διατίθενται προς πώληση στην ντόπια αγορά. Προδιαγραφές εμπορίας για τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά Πολύδωρος Ζαχαριάδης Λειτουργός Επιθεώρησης Προϊόντων Α΄ Τμήμα Γεωργίας