ΚΑΡΜΙ Νυν και αεί

ΚΑΡΜΙ ΝΥΝ ΚΑΙ ΑΕΙ 76 Μεταξύ σοβαρού και αστείου υπήρχε και το πείραγμα του αντρογύνου από φίλους και γνωστούς για το σφάξιμο πάνω στα σεντόνια μικρών περιστεριών , για να καλύψουν τυχόν αμαρτίες της νύμφης . Επίσης , τα αίματα αυτά φανέρωναν ταυτόχρονα και την ικανότητα του γαμπρού στην εκτέλεση των συζυγικών του καθηκόντων . Το βράδυ άρχιζε το φαγοπότι με πουρέκια , πισσίες και άλλα γλυκαντικά που έψηναν κατά τη διάρκεια της μέρας . Η νύμφη φορούσε το δευτεριάτικο της φόρεμα και καθόταν δίπλα στον γαμπρό κοντά στα βιολιά , όπου και οι δύο μαζί παρακολουθούσαν τους χορούς . Όποιος ήθελε να τραγουδήσει χτυπούσε ρυθμικά με τα πιρούνια τα ποτήρια σύνθημα κατατεθέν , για να κάνουν ησυχία οι υπόλοιποι . Το φαγοπότι συνεχιζόταν μέχρι και τις πρωινές ώρες με χορούς , τσιαττίσματα και αλληλοπειράγματα . ΤΡΙΤΗ ΤΟΥ ΓΑΜΟΥ Στο φαγοπότι της Τρίτης λάμβαναν μέρος κυρίως οι συγγενείς , οι κουμπάροι και οι κουμέρες του αντρογύνου . Μετά το μεσημέρι οι κουμπάροι περνούσαν με τη συνοδεία των βιολιών από τα σπίτια των συγγενών και φίλων του αντρογύνου και μάζευαν όρνιθες για το τραπέζι της νύχτας . Τις κρέμαζαν σε ένα κοντάρι που τοποθετούσαν στους ώμους δύο από τους κουμπάρους . Αφού τις έσφαζαν και τις καθάριζαν , τις έβραζαν και με το ζουμί τους έψηναν μακαρόνια βραστά . Πρέπει εδώ να σημειώσω ότι στα πιο παλιά χρόνια τα μακαρόνια τα έφτιαχναν οι συγγενείς του αντρογύνου . Ακολουθούσε και πάλι γλέντι με χορούς και τραγούδια μέχρι αργά τα μεσάνυχτα .