ΚΑΡΜΙ Νυν και αεί

ΜΕΡΟΣ Α 63 ΕΠΙΠΛΑ ΚΑΙ ΣΚΕΥΗ ΕΝΟΣ ΝΕΟΥ ΝΟΙΚΟΚΥΡΙΟΥ Τα κυριότερα έπιπλα και σκεύη για ένα νοικοκυριό μέχρι και τη δεκαετία του 1950 ήταν τα εξής : 1. αρβάλιν . 2. αρμάριν ξύλινο , για τη φύλαξη των ρούχων . Στο εσωτερικό της πόρτας συνήθιζαν να γράφουν τις ημερομηνίες γέννησης των παιδιών τους . 3. βούρνα ( σκάφη ) ξύλινη , για το ζύμωμα των ψωμιών μαζί με τον ξύλινον ξύστρον για το καθάρισμά της . 4. βουρνίν που ζύμωναν μικρές ποσότητες ψωμιών . 5. δκιαρτοσάνιο , μεγάλο σανίδι μήκους ενός μέτρου , πλάτους μισού μέτρου και πάχους τριών εκατοστομέτρων . 6. κονσόλα , ξύλινο έπιπλο με καθρέφτες και μικρά συρτάρια . 7. κόσσ ’ ινον . 8. κουπποσάνιον , για την τοποθέτηση των ψωμιών μετά το ζύμωμα και μετά το φούρνισμα . 9. κουρελλός , πήλινο δοχείο για τη φύλαξη των χαλλουμιών . 10. κουτάλες και κουτάλια , για το φαγητό ( από ξύλο αντρουκλιάς ). 11. κοφινιά ή ταπατσ ’ ά , ξύλινη , κυκλική κατασκευή την οποία έπλεκαν με τον φλοιό που προερχόταν από μονοετή κλαδιά συκαμιάς . Την κρέμαζαν από τα βολίτσ ’ α της οροφής και τοποθετούσαν τα ψωμιά πάνω και διατηρούντο για πολλές μέρες σε καλή κατάσταση . Επίσης δεν μπορούσαν να ανέβουν οι ποντικοί και οι γάτοι . 12. κρεβάτι διπλό με το σκλουβέριν . 13. πιθάρι μικρό και μεγάλο , για αποθήκευση του λαδιού ή των ελιών ή των παστών . 14. προτσοθήκη , φτιαγμένη από ξερή ζαμπούραν και νεροκόλοκον ή αντιλίν . 15. σ ’ ερομύλιν , για να αλέθουν το πουρκούριν και άλλα σιτηρά . 16. σαΐττες , μικρή και μεγάλη . 17. σεντούτσ ’ ιν , σκαλιστή , ξύλινη κάσια με πόρτα για τη φύλαξη ρούχων . 18. ταπατσ ’ ά , βλέπε κοφινιά . 19. τατσ ’ ά , για το σείσιμο του αλευριού . 20. τηγάνια , πήλινα για το ψήσιμο των φαγητών 21. τσέστοι και τσεστούδκια . 22. χαρκομαΐρισσες , σε διάφορα μεγέθη για τη κατασκευή των γλυκών , της ζαλατίνας , των κουλλουρουδκιών κτλ . 23. χαρτσ ’ ίν , για το βράσιμο του νερού είτε για το πλύσιμο των ρούχων , είτε για το μπάνιο , είτε για το σφάξιμο του χοίρου .