Παραδοσιακά γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες

5 Παράθυρο στη γεύση Ιδιαίτερα σήμερα, με την προώθηση του αγροτου ρισμού αλλά και με τα προγράμματα που παρέχει η Ευρωπαϊκή Ένωση, τα γλυκά του κουταλιού και οι μαρμελάδες μπορούν να αποτελέσουν πηγή απασχόλησης και εισοδήματος για την αγροτική οικογένεια. Στα Προγράμματα Αγροτικής Ανάπτυξης συμπερι- λαμβάνονται Μέτρα που στηρίζουν ανθρώπους που ενδιαφέρονται να ιδρύσουν ή να βελτιώσουν βιοτεχνίες με παραδοσιακά προϊόντα, προσφέρον- τας σημαντική οικονομική χορηγία που καλύπτει τα υποστατικά, τον εξοπλισμό και άλλα συναφή έξοδα. Σκοπός της παρούσας έκδοσης είναι να δώσει χρήσιμες πληροφορίες στα άτομα που ενδιαφέρον- ται να ασχοληθούν με την παρασκευή γλυκών κουταλιού και μαρμελάδων τόσο για οικιακή όσο και για επαγγελματική χρήση.