Αγρότης, τεύχος 480

18 A Γ Ρ Ο Τ Η Σ 2 0 2 0 / T E Υ Χ Ο Σ 4 8 0 ΓΕΩΡΓIΑ Εδαφοκλιματικές συνθήκες για την καλλιέργεια Τα μαρούλια γενικότερα προτιμούν δροσερό και υγρό κλίμα. Αναπτύσσονται ικανοποιητικά σε χαμηλές θερμοκρασίες και μπορεί να αντέξουν ψύχος έως -5°C. Οι άριστες θερμοκρασίες τόσο κατά τη διάρκεια της ημέρας όσο και κατά τη διάρκεια της νύκτας ποικίλλουν ανάλογα με τον τύπο του μαρουλιού και την ποικιλία. Γενικά αναφέρεται ότι η άριστη θερμοκρασία για τη βλάστηση και την ανάπτυξή τους κυμαίνεται μεταξύ 15-25°C. Κατάλληλα εδάφη για την καλλιέργεια του μαρουλιού είναι τα πολύ γόνιμα, πλούσια σε θρεπτικά στοιχεία και οργανική ουσία, με καλή αποστράγγιση. Τα ελαφριά αμμώδη εδάφη προτιμώνται για πρώιμη παραγωγή. Για τη βελτίωση της δομής του εδάφους είναι καλό κάθε 2-3 χρόνια να γίνεται προσθήκη 3-4 τόνων καλά χωνεμένης κοπριάς ανά δεκάριο, η οποία βοηθά τόσο στην αύξηση της παραγωγής όσο και στη βελτίωση της ποιότητας του παραγόμενου προϊόντος. Σε εδάφη όπου προηγήθηκε χημική ανάλυση μπορεί να εφαρμοστεί βασική λίπανση με άζωτο, φώσφορο και κάλιο. Ενδεικτικά, οι τύποι λιπασμάτων που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη βασική λίπανση είναι 20-10-10, 21-0-0, 15-15-15 και άλλα με μια ποσότητα γύρω στα 20 κιλά ανά δεκάριο. Κατά τη διάρκεια ανάπτυξης των φυτών μπορούν να γίνουν 1-3 επιφανειακές λιπάνσεις με νιτρική αμμώνια ή νιτρικό ασβέστιο. Οι επιφανειακές λιπάνσεις πρέπει να σταματούν 15-20 μέρες πριν τη συγκομιδή. Οι υπερβολικές λιπάνσεις, πέρα από το γεγονός ότι επιβαρύνουν οικονομικά την καλλιέργεια με αχρείαστες δαπάνες, υποβαθμίζουν την ποιότητα του προϊόντος και αυξάνουν την περιεκτικότητα των φύλλων σε νιτρικά. Το Χαλαρό ανοικτό φύλλωμα Μαρούλι κατσαρό, κεφαλωτό Μαρούλι λείο, κεφαλωτό