Αγρότης, τεύχος 480

15 A Γ Ρ Ο Τ Η Σ 2 0 2 0 / T E Υ Χ Ο Σ 4 8 0 ΓΕΩΡΓIΑ συνολικής συγκέντρωσης των υδατοδιαλυτών αλάτων στο έδαφος. Η ανάπτυξη των καλλιεργειών επηρεάζεται άμεσα από την επίδραση της αλατότητας, αφού αυτή μπορεί να προκαλέσει μείωση της ικανότητας πρόσληψης νερού από τα φυτά λόγω αυξημένης οσμωτικής πίεσης του εδαφικού διαλύματος. Πέραν τούτου, η αλατότητα εδάφους συντείνει στην εμφάνιση συμπτωμάτων μάρανσης και τοξικότητας (π.χ. νατρίου και χλωρίου) στα φύλλα λόγω απορρόφησης και συγκέντρωσης διαφόρων στοιχείων πέραν των ενδεδειγμένων ορίων. Επιπλέον αυξημένη ηλεκτρική αγωγιμότητα επηρεάζει δυσμενώς τη διηθητικότητα του εδάφους, δηλαδή την ευκολίαμε την οποία το νερό άρδευσης εισέρχεται και διαπερνά το έδαφος. Σημειώνεται ότι εδάφη χαρακτηρίζονται αλατούχα όταν η ηλεκτρική αγωγιμότητα του εκχυλίσματος κορεσμού τους είναι μεγαλύτερη από 4 μονάδες (dS/m). Τα λιπάσματα που ο γεωργός αξιοποιεί για να καλύψει τις ανάγκες θρέψης της καλλιέργειάς του, είναι και αυτά τα ίδια ενώσεις αλάτων. Ως τέτοια, κακή ή μη ορθολογική χρήση τους μπορεί να προκαλέσει προβλήματα τόσο στην ίδια την καλλιέργεια όσο και στο έδαφος και τις ιδιότητές του. Οι γεωργοί συστήνεται να λαμβάνουν σοβαρά υπόψη τα πιο κάτω για μείωση της αλατότητας των εδαφών: • Την ποιότητα νερού άρδευσης εάν δεν είναι από τα φράγματα. • Τις ποσότητες των λιπασμάτων που χρησιμοποιούνται τόσο κατά τη βασική όσο και κατά τις επιφανειακές λιπάνσεις. Αυτές δεν πρέπει να υπερβαίνουν τις ανάγκες της κάθε καλλιέργειας για αποφυγή και ελαχιστοποίηση των προβλημάτων που δημιουργούνται από τις υπερλιπάνσεις. • Τις λιπάνσεις οι οποίες καλό είναι να τροποποιούνται ανάλογα με την ανάπτυξη και παραγωγή της καλλιέργειας, πάντοτε σύμφωνα με τις οδηγίες και υποδείξεις αρμόδιου λειτουργού. • Η χρήση των κατάλληλων διαχειριστικών μέτρων (ξέπλυμα του εδάφους με καλής ποιότητας νερό) για περιορισμό/μείωση της αλατότητας ιδιαίτερα με τη νέα καλλιεργητική περίοδο. Κατά συνέπεια, το έδαφος επιβάλλεται να διαθέτει όλα τα απαραίτητα για την καλλιέργεια θρεπτικά στοιχεία σε επαρκείς ποσότητες για εξασφάλιση των αποδόσεων και της ποιότητας της γεωργικής παραγωγής. Η εξασφάλιση των πιο πάνω στόχων επιτυγχάνεται με την εφαρμογή ορθολογικών λιπάνσεων. Διασφαλίζοντας ότι οι λιπάνσεις βασίζονται στις πραγματικές ανάγκες των φυτειών επιτυγχάνεται, μεταξύ άλλων, ορθολογική χρήση λιπασμάτων, μείωση των αρνητικών επιπτώσεων για το περιβάλλον και την καλλιέργεια, αλλά και αποφυγή αχρείαστων ή ανεπιτυχών επεμβάσεων με ό,τι αυτές συνεπάγονται. Η εποχή των εκ συνήθειας λιπάνσεων ανήκει στο παρελθόν γιατί, πέραν του ότι υπάρχει ο κίνδυνος να προκληθεί σοβαρή ανισορροπία μεταξύ των θρεπτικών στοιχείων και συνθήκες ανταγωνισμού, με αρνητικές συνέπειες στο φυτό και το έδαφος, αυξάνουν το κόστος παραγωγής. Ταυτόχρονα, οι παραγωγοί οφείλουν να προστατεύουν το περιβάλλον από τη ρύπανση. Οι ενδιαφερόμενοι γεωργοί μπορούν να αποτείνονται στα οικεία Επαρχιακά Γεωργικά Γραφεία για την παροχή συμβουλών ως προς την αναγκαιότητα και τη συχνότητα πραγματοποίησης ανάλυσης εδάφους στα αγροτεμάχιά τους, για λεπτομερείς οδηγίες ως προς τη δειγματοληψία αλλά και για την ερμηνεία και αξιοποίηση των αποτελεσμάτων των αναλύσεων αυτών. Η καλλιέργεια του αβοκάντο Το αβοκάντο είναι τροπικό είδος και κατάγεται από το Μεξικό. Καλλιεργείται σε κάποιες περιοχές της Κύπρου, κυρίως στην Πάφο, και οι καρποί του καταναλώνονται νωποί ως φρούτο, σε σαλάτες, αλλά και σε διάφορα παρασκευάσματα. Εφόσον οι περιβαλλοντικές συνθήκες, και συγκεκριμένα το μικροκλίμα στο αγροτεμάχιο είναι κατάλληλες, δεν παρουσιάζει ιδιαίτερα φυτοπαθολογικά προβλήματα και έχει μικρές απαιτήσεις όσον αφορά στις καλλιεργητικές φροντίδες. Βασικό πλεονέκτημά του αποτελεί η δυνατότητα διατήρησης του καρπού στο δέντρο για πολλούς μήνες, γεγονός που επιτρέπει στον παραγωγό να το συγκομίζει σταδιακά, αξιοποιώντας την οικογενειακή εργασία και εφοδιάζοντας την αγορά για μακρύ χρονικό διάστημα. Ανδρέας Παύλου Λειτουργός Γεωργίας A΄ Τμήμα Γεωργίας Βοτανικά χαρακτηριστικά Το αβοκάντο ανήκει στην οικογένεια Lauraceae και στο είδος Percea americana Mill . Είναι δέντρο αειθαλές, μεγάλου μεγέθους, φτάνοντας σε ύψος κόμης τα 8-20 μέτρα. Είναι επιπολαιόριζο, με πλούσιο και επιφανειακό ριζικό σύστημα και μπορεί να έχει δύο ή περισσότερα κύματα βλάστησης τον χρόνο. Φέρει ξυλοφόρους και ανθοφόρους οφθαλμούς και χαρακτηρίζεται από το φαινόμενο της παρενιαυτοφορίας. Ανθίζει την άνοιξη. Τα άνθη είναι τέλεια, εμφανίζουν όμως το φαινόμενο της διχογαμίας. Επομένως, παρά το γεγονός ότι φέρουν το αρσενικό και το θηλυκό μέρος στο ίδιο άνθος, ο μηχανισμός αυτός οδηγεί σε λειτουργία του ιδίου άνθους ως θηλυκού τη μία μέρα και ως αρσενικού την επόμενη. Ευνοείται με αυτόν τον τρόπο και ευνοεί τη σταυρεπικονίαση. Η επικονίαση γίνεται με τη βοήθεια της μέλισσας. Σε συστηματικές καλλιέργειες χρησιμοποιούμε δύο ποικιλίες εκ των οποίων τη μία ως επικονιαστή.