Αγρότης, τεύχος 476

22 A Γ Ρ Ο Τ Η Σ 2 0 1 9 / T E Υ Χ Ο Σ 4 7 6 ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ Ως συνέπεια της παρουσίας χωλότητας σε μία μονάδα αγελαδοτροφίας, εμφανίζεται μείωση της γαλακτοπαραγωγής, της αναπαραγωγικής απόδοσης των επηρεαζόμενων βοοειδών, όπως επίσης της παραγωγικής ζωής τους. Συνεπώς, η χωλότητα μπορεί να προκαλέσει μεγάλες οικονομικές απώλειες στη μονάδα. Επιπρόσθετα, λόγω χωλότητας μπορεί να επιβαρυνθεί σε μεγάλο βαθμό το κόστος διαχείρισης της μονάδας όταν για μεγάλο χρονικό διάστημα απαιτείται η εφαρμογή των πιο κάτω: α) Χρήση κτηνιατρικών σκευασμάτων β) Υπηρεσίες ζωοτέχνη γ) Αγορά εξοπλισμού/ειδικών εργαλείων για την περιποίηση/φροντίδα των άκρων δ) Αυξημένες ώρες απασχόλησης εργατικού προσωπικού με τη φροντίδα των ασθενών ζώων Προληπτικά μέτρα για την αποφυγή της χωλότητας σε ό,τι αφορά τη στέγαση στις κτηνοτροφικές μονάδες Οι συνθήκες σταβλισμού των βοοειδών αποτελούν βασικό παράγοντα για την πρόληψη της χωλότητας. Τα βοοειδή περνούν πολύ χρόνο πάνω σε σκληρό πάτωμα το οποίο περιέχει μικρά αιχμηρά σωματίδια ή πάνω σε σκυρόδεμα που προκαλεί τραύματα στα άκρα. Παράλληλα, οι χηλές υπεραναπτύσσονται όταν δεν υπάρχει αρκετός χώρος για ικανοποιητικό βάδισμα. Ως εκ τούτου, το πάτωμα δεν πρέπει να είναι τραχύ ή ολισθηρό. Πρέπει να είναι ομαλό ώστε να προάγει τόσο την κινητικότητα των βοοειδών όσο και την ανάπαυσή τους. Μάριος Παπαπέτρου Λειτουργός Γεωργίας Τμήμα Γεωργίας Ορθή διαχείριση των βοοειδών για την πρόληψη της χωλότητας Η αυξημένη ζήτηση των γαλακτοκομικών προϊόντων οδήγησε στη ραγδαία ανάπτυξη του τομέα των μηρυκαστικών ζώων. Έτσι και ο κλάδος της αγελαδοτροφίας έχει εντατικοποιηθεί με αποτέλεσμα την παραγωγή βοοειδών υψηλής γενετικής αξίας. Καθίσταται, επομένως, επιτακτική η ανάγκη παροχής συνθηκών ορθής διαχείρισης και καλής διαβίωσης των ζώων στις μονάδες ώστε να αποφεύγονται διάφορα προβλήματα υγείας. Ένα από τα κύρια προβλήματα στην αγελαδοτροφία θεωρείται η χωλότητα. Ουσιωδώς, χωλότητα ορίζεται ως η εκδήλωση επώδυνων κλινικών ή υποκλινικών διαταραχών σχετικά με το βάδισμα των βοοειδών. Συνήθως το πρόβλημα της χωλότητας προκαλείται στα οπίσθια άκρα παρά στα εμπρόσθια άκρα, και οφείλεται σε εμφάνιση ενδονυχίτιδας, λοιμώδους ποδοδερματίτιδας, φλεγμονής των μεσοφαλαγγικών αρθρώσεων, έλκους του πέλματος κ.ά. Τα επηρεαζόμενα άκρα έχουν δυσκαμψία, αλλοιώσεις και ασυμμετρία κινήσεως. Έτσι τα βοοειδή αδυνατούν να αντέξουν το βάρος του σώματός τους πάνω στα επηρεαζόμενα άκρα. Επιπλέον, συστήνεται τα υποστατικά στέγασης να είναι κατάλληλα προσανατολισμένα ώστε να ενισχύουν την πρόσπτωση του ηλιακού φωτός στον χώρο, με σκοπό να αποφεύγεται η υψηλή υγρασία στο πάτωμα από μεγάλες συγκεντρώσεις ούρων και κοπράνων των βοοειδών. Επιπρόσθετα, συστήνεται τα υποστατικά να είναι ψηλά ώστε να διευκολύνεται ο καλός αερισμός - εξαερισμός. Τα λύματα πρέπει να απομακρύνονται σε καθημερινή βάση από τα υποστατικά στέγασης των βοοειδών, καθώς η συνεχής έκθεση των χηλών σε υγειονομικά επιβαρυμένο δάπεδο του στάβλου οδηγεί σε αυξημένες ανάγκες για περιποίηση των άκρων των ζώων με εφαρμογή ποδοκομίας και ποδόλουτρων. Προληπτικά μέτρα για την αποφυγή της χωλότητας σε ό,τι αφορά τη διατροφή των ζώων Η ισορροπημένη διατροφή αποτελεί παράμετρο εξέχουσας σημασίας για την ορθή διαχείριση των βοοειδών, ενώ ελλείψεις των θρεπτικών ουσιών που συμμετέχουν στη διαδικασία της κερατινοποίησης της χηλής προδιαθέτουν σε χωλότητα. Για παράδειγμα, ενδονυχίτιδα μπορεί να προκληθεί λόγω χορήγησης μεγάλης ποσότητας συμπυκνωμένων ζωοτροφών σε συνδυασμό με πολύ χαμηλό ποσοστό χονδροειδών ζωοτροφών και, συνεπώς, των παρεχόμενων κυτταρινών. Ταυτόχρονα, όταν στα βοοειδή χορηγούνται σημαντικές ποσότητες συμπυκνωμένων ζωοτροφών