Γαστρονομία εν Κύπρω

48 Γαστρονομία εν Κύπρω 26. Ν. Παταπίου, Η διατροφή των Κυπρίων κατά τη φραγκοκρατία και βενετοκρατία, Μουσείο Κυπριακών τροφίμων και Διατροφής 27. Θ. Α. Κυπρή, Γλωσσάριο Ιωάννου Ερωτοκρίτου (19oς – αρχές 20ου αιώνα), 1989 28. Θ. Δ. Κυπρή, Υλικά δια την σύνταξιν ιστορικού λεξικού της κυπριακής διαλέκτου, Μέρος Α, Γλωσσάριον Γεωργίου Λουκά (1898,1899,1902),1979 29. Θ. Δ. Κυπρή: Γλωσσάριον Ξενοφώντος Π. Φαρμακίδου, Μέρος Β, 1983 30. Θ. Δ. Κυπρή-Κ.Α.Πρωτοπαπά: Παραδοσιακά Ζυμώματα της Κύπρου, 1997 31. Θ. Καπαρή-Ησαία, Εξυγίανση Ποικιλιών και Κλώνων Εσπεριδοειδών στην Κύπρο, 2006 32. Θ. Χρ. Κυπριανού, Από τη χλωρίδα της Κύπρου, 2000 33. Ι. Π. Χατζηπετρή, Η Επτάλοφη της Πιτσιλιάς, 2005 34. Ιωάννη Χατζηπετρή, H Τριανταφυλλιά Rosa damascene και τα προϊόντα της, 2004 35. Ιωάννης Π. Χατζηπετρή, Η Εφτάλοφη της Πιτσιλιάς, 2005 36. Κ. Γ. Γιαγκουλλής, Θησαυρός της Μεσαιωνικής και Νεότερης Κυπριακής Διαλέκτου, 2014 37. Κ. Χατζηιωάννου, ΗΜεσαιωνική Κύπρος: Θεσμοί-Ποίηση-Διάλεκτος-Λαογραφία, 2003 38. Κεφάλαια από την Ιστορία και την Κοινωνία της Αθηαίνου, 2014 39. Λαογραφική Κύπρος, Τεύχος 42, 1991 40. Λαογραφική Κύπρος, Χρονιά Η, Τεύχος 22 41. Λαογραφική Κύπρος, Χρονιά ΚΑ, Τεύχος 41 42. Μ. Πασχάλη, Σόλοι και Μαραθάσα, 2013 43. Μαριλένα Ιωαννίδου, «Με Γέφυρα τη Γευστική μας Παράδοση», 2007 44. Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής 45. Ν. Ιερίδης, Σύντομος Ιστορία της Κύπρου από Αρχαιοτάτων Χρόνων μέχρι σήμερα και Γεωγραφία, 1903 46. Ν. Κληρίδης, Συμβολή στην Ιστορία της πιτσιλιάς, ΗΜονή του Μεγάλου Αγρού, 1948 47. Π. Γ. Γεννάδιου, Λεξικόν Φυτολογικόν, 1914 48. Π. Ξιούτα, Κυπριακή Λαογραφία των Ζώων, Κέντρο Επιστημονικών Ερευνών, 2001 49. Σ. Κυπριακού, ΗΤσακκίστρα, 2002 50. Σ. Κυπριακού, Ο Κάμπος, 1997 51. Σ. Οικονομίδης, To γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα της Κύπρου, 2004 52. Στ. Σ. Χατζηκυριάκου, Η ΓΕΡΟΣΚΗΠΟΥ Ιστορική και Λαογραφική Μελέτη, 2000 53. Τ. Π. Χριστοφόρου, Άλωνα, 2004 54. Φ. Ευαγγελάτου: Ξεχασμένες νοστιμιές του κυπριακού χωριού 55. Φλ. Κυθραιώτου: Τροφή Αφορμή Σχέσης, 2009 56. Χρ. Κυπριανού: Μερικές Κυπριακές Τροφές του χωριού Τσακκίστρα, Τόμος Στ, 1970 57. Χρ. Ν. Ταουσιάνη, Λαογραφικά Σύμμεικτα Ριζοκαρπάσου, 2015