Εμπορία αυγών - Οι πρόνοιες της νομοθεσίας

(i) Μέθοδος εκτροφής όπου : 0 = Βιολογικής παραγωγής 1 = Ελεύθερης βοσκής 2 = Αχυρώνα ή στρωμνής 3 = Κλωβοστοιχίας (ii) Είδος εκτροφής όπου ο αριθμός 4 ανα- φέρεται στα βρώσιμα αυγά. (iii) Επαρχία εγκατάστασης όπου: 1 = Λευκωσία 2 = Κερύνεια 3 = Αμμόχωστος 4 = Λάρνακα 5 = Λεμεσός 6 = Πάφος (iv) και (v) Αύξων αριθμός κέντρου συσκευασίας αυγών (vi) και (vii) Αριθμός ταυτοποίησης της μονάδας παραγωγής . Τα αυγά κατηγορίας Α σημαίνονται, ταξινομούν- ται και συσκευάζονται εντός 10 ημερών από την ημερομηνίαωοτοκίας. Στην εξωτερική επιφάνεια των συσκευασιών των αυγών της κατηγορίας Α, που διατίθενται προς πώληση στους καταναλω- τές, πρέπει να αναγράφονται ευκρινώς και ευα- νάγνωστα τα ακόλουθα: (α) Ο κωδικός του κέντρου συσκευασίας. (β) Η κατηγορία ποιότητας: «Κατηγορία Α» ή το γράμμα «Α» σε συνδυασμό ή όχι με τη φράση «Φρέσκα αυγά» . Όταν τα αυγά σημαίνονται, ταξινομούνται και συσκευά- ζονται εντός 4 ημερών από την ημερομηνία ωοτοκίας μπορούν να χρησιμοποιούνται οι εκφράσεις «Εξαιρετικά» ή «Εξαιρετικά φρέσκα» ως πρόσθετη ένδειξη ποιότητας. Αυτό επιτρέπεται έως την ένατη ημέρα μετά την ωοτοκία. 05 Τμήμα Γεωργίας