Εμπορία αυγών - Οι πρόνοιες της νομοθεσίας

Εκτροφή Αντικείμενο του Ν.103(Ι)/2016 αποτελούν μόνο τα αυγά που παράγονται από όρνιθες που ανή- κουν στο είδος Gallus gallus , δηλαδή τις κοινές κότες. Νοείται ότι το κέλυφος των αυγών δεν επιτρέπεται να είναι σπασμένο, ούτε τα αυγά να έχουν υποστεί επώαση ή βράσιμο και να είναι κατάλληλα για άμεση ανθρώπινη κατανάλωση ή για παρασκευή προϊόντων με βάση τα αυγά. Στην Κύπρο τα αυγά παράγονται σε εγκαταστάσεις όπου χρησιμοποιείται, ως επί το πλείστον, το σύστημα εκτροφής κλωβοστοιχίας (διευθετημέ- νοι κλωβοί). Ο νόμος προνοεί για τη δυνατότητα ταξινόμησης, σήμανσης και εμπορίας αυγών που παράγονται σε εναλλακτικά συστήματα εκτρο- φής ορνίθων (αυγά αχυρώνα ή στρωμνής, αυγά ελεύθερης βοσκής και αυγά βιολογικής παραγω- γής) και σε διευθετημένους κλωβούς . Οι ελά- χιστες απαιτήσεις που πρέπει να πληρούν τα συστήματα παραγωγής για τις διάφορες μεθό- δους εκτροφής ωοτόκων ορνίθων είναι οι εξής: 1. Τα «αυγά κλωβοστοιχίας » πρέπει να παρά- γονται σε εγκαταστάσεις οι οποίες πληρούν τουλάχιστον τις προϋποθέσεις του άρθρου 6 της Οδηγίας 1999/74/ΕΚ περί των στοιχει- ωδών απαιτήσεων για την προστασία των ωοπαραγωγών ορνίθων. 2. Τα «αυγά αχυρώνα ή αυγά στρωμνής » πρέπει να παράγονται σε εγκαταστάσεις οι οποίες πληρούν τουλάχιστον τις προϋπο- θέσεις του άρθρου 4 της Οδηγίας 1999/74/ΕΚ. 3. Τα «αυγά ελεύθερης βοσκής» πρέπει να παράγονται σε εγκαταστάσεις οι οποίες πληρούν τουλάχιστον τις προϋποθέσεις του άρθρου 4 της Οδηγίας 1999/74/ΕΚ, επιπρόσθετα, όμως, πρέπει να πληρούνται οι ακόλουθες προϋποθέσεις: α) Οι όρνιθες πρέπει να έχουν συνεχή πρό- σβαση σε υπαίθριους χώρους κατά τη διάρ- κεια της ημέρας. Οι παραγωγοί μπορούν να περιορίσουν τις όρνιθες στα υποστατικά για περιορισμένο χρονικό διάστημα κατά τις πρωινές ώρες σύμφωνα με τις ορθές ζωοτεχνικές πρακτικές. β) Ο υπαίθριος χώρος που διατίθεται για τις όρνιθες πρέπει να καλύπτεται στο μεγαλύ- τερο μέρος του (>50%) με βλάστηση και να μην χρησιμοποιείται για άλλους σκοπούς παρά μόνο για οπωρώνες, αραιό δάσος και βοσκοτόπους, (το τελευταίο αν επιτρέπεται από την αρμόδια Αρχή). γ) Να υπάρχουν 4 m² διαθέσιμου υπαίθριου χώρου ανά όρνιθα. Όταν υπάρχει ελάχιστη διαθέσιμη επιφάνεια 10 m² εφαρμόζεται η εκ περιτροπής πρακτική, και οι όρνιθες έχουν όλο τον χώρο στη διάθεσή τους καθόλη τη διάρκεια της ζωής τους, ενώ κάθε περίφρα- κτος χώρος που χρησιμοποιείται πρέπει ανά πάσα στιγμή να εγγυάται τουλάχιστον 2,5m² ανά όρνιθα. δ) Ο υπαίθριος χώρος δεν πρέπει να εκτείνεται πέραν της ακτίνας των 150 m από το πλησιέστερο άνοιγμα του κτηρίου. Ωστόσο, μπορεί να εκτείνεται μέχρι τα 350 m από το πλησιέστερο άνοιγμα του κτηρίου εάν υπάρχουν αρκετά προστατευτικά υπόστεγα (με κατάλληλες ποτίστρες), ομοιόμορφα κατανεμημένα σε ολόκληρη την έκταση του υπαίθριου χώρου με τέσσερα τουλάχιστον υπόστεγα ανά εκτάριο. 02 Τμήμα Γεωργίας