Οδηγός Υγιεινής για επιχειρήσεις εμφιάλωσης νερού και διάθεσης νερού από βυτιοφόρα οχήματα και βυτία με κερματοδέκτες

Σημεία Ελέγχου Κίνδυνος Προληπτικά Παρακολούθηση Κρίσιμα όρια Διορθωτικές μέτρα ελέγχου ενέργειες Ετικετοποίηση Αναγραφή λάθος Αναγραφή στο κουτί Έλεγχος Σωστή ημερομηνία • Αλλαγή λάθος ημερομηνίας ημερομηνίας λήξεως / δοκιμαστικού λήξεως κωδικών / λήξεως / κωδικού κωδικού πριν κιβωτίου αρκετές ημερομηνίας τη συσκευασία φορές / ημέρα Σωστή λήξεως κωδικοποίηση • Ανάκληση / Παρακράτηση προϊόντων Παλετοποίηση Κανένας κίνδυνος Προαπαιτούμενο Αποθήκευση Ανάπτυξη Ρύθμιση Παρακολούθηση Αποθήκευση • Επαρκής μικροοργανισμών θερμοκρασίας θερμοκρασίας σε μέρος σκιερό αερισμός λόγω αύξησης της περιβάλλοντος και δροσερό θερμοκρασίας χώρου • Μείωση του αποθήκευσης Tήρηση των στοκ αρχών First-In First-Out Διανομή Ανάπτυξη Μεταφορά με Πρόγραμμα μικροοργανισμών κατάλληλα μέσα καθαρισμού λόγω αύξησης καθαρά και μεταφορικών της θερμοκρασίας σκεπασμένα μέσων διανομής 60 ΟΔΗΓΟΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ για τις επιχειρήσεις εμφιάλωσης νερού και διάθεσης νερού από βυτιοφόρα οχήματα και βυτία με κερματοδέκτες