Οδηγός Υγιεινής για επιχειρήσεις εμφιάλωσης νερού και διάθεσης νερού από βυτιοφόρα οχήματα και βυτία με κερματοδέκτες

χαρακτηριστικά του νερού: Α. Για εμφιαλωμένο πόσιμο νερό Ο περί της ποιότητας του Νερού Ανθρώπινης Κατανάλωσης (παρακο- λούθηση και Έλεγχος) Νόμος του 2001 έως 2004. Β. Για Φυσικά Μεταλλικά Νερά/Νερά πηγής Οι περί Φυσικών Μεταλλικών Νερών Κανονισμοί του 2002 έως 2006 42 είσοδος άλλων υλικών πλην του νερού στις εγκαταστάσεις. • Το υπέδαφος πρέπει να είναι συμπαγές, αδιατάρακτο, συνεκτικό και λεπτόκοκκο, χωρίς ρωγμές και πόρους που θα μπορούν να προκαλέσουν μόλυνση του αντλούμενου νερού. • Πρέπει να προβλέπεται η στεγανότητα του άνω μέρους των γεωτρήσεων (το ύψος ποικίλλει ανάλογα με την φύση του εδάφους) έτσι ώστε να αποφεύγεται κάθε διήθηση επιφανειακών υδάτων. • Εφόσον είναι δυνατή σε κάθε περίπτωση, μια ακριβής μελέτη πρέπει να λάβει χώρα για να προσδιοριστεί η προέλευση του νερού καθώς και οι χημικές και φυσικές ιδιότητές του. Κατά το δυνατόν πρέπει να προσδιορίζεται η προέλευση του νερού, με την εκπόνηση της σχετικής μελέτης. • Το νερό που αντλείται πρέπει να προστατευτεί με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι ασφαλές από οποιαδήποτε εξωτερική μόλυνση που οφείλεται σε φυσικά αίτια, ενέργειες, αμέλεια ή δολιοφθορά. Α. Εμφιαλωμένο πόσιμο νερό Οι οργανοληπτικές, φυσικοχημικές και μικροβιολογικές παράμετροι του εμφιαλωμένου πόσιμου νερού περιγράφονται με λεπτομέρεια στον περί της Ποιότητας του Νερού Ανθρώπινης Κατανάλωσης (Παρακολούθηση και Έλεγχος) Νόμος του 2001 έως 2004. (Πρώτο Παράρτημα) Β. Φυσικό Μεταλλικό Νερό/Νερό πηγής Οι μικροβιολογικές παράμετροι, ανώτατες οριακές τιμές για τα κατάλοιπα κατεργασίας των φυσικών μεταλλικών νερών και των νερών πηγής με εμπλουτισμένο με όζον αέρα, και επιτρεπόμενα συστατικά και ανώτατες οριακές τιμές των οποίων η υπέρβαση δυνατόν να παρουσιάσει κίνδυνο για τη δημόσια υγεία, αναφέρονται στους περί Φυσικών Μεταλλικών Νερών Κανονισμούς του 2002 έως 2004 (Πρώτο, Τέταρτο και Πέμπτο Παράρτημα) • Για την περίπτωση που κάποια από τα παραπάνω χαρακτηριστικά που καθορίζει η σχετική νομοθεσία είναι εκτός των ορίων, κατάλληλα διορθωτικά μέτρα πρέπει να ληφθούν από τους αρμόδιους φορείς ή την επιχείρηση. ΟΔΗΓΟΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ για τις επιχειρήσεις εμφιάλωσης νερού και διάθεσης νερού από βυτιοφόρα οχήματα και βυτία με κερματοδέκτες