Οδηγός Υγιεινής για επιχειρήσεις εμφιάλωσης νερού και διάθεσης νερού από βυτιοφόρα οχήματα και βυτία με κερματοδέκτες

28 • Ιδιαίτερη μέριμνα πρέπει να λαμβάνεται ώστε ο σωλήνας υπερχείλισης να μην επιτρέπει την είσοδο μη φιλτραρισμένου αέρα στη δεξαμενή. • Τα ανοίγματα οπτικής επιθεώρησης και φωτισμού των δεξαμενών πρέπει να συγκολλούνται στην εσωτερική και εξωτερική επιφάνεια του τοιχώματος της δεξαμενής κατά τρόπο ώστε να είναι εύκολη η οπτική επιθεώρηση, χωρίς τη δημιουργία εστιών επιμόλυνσης. Όπου τα ανοίγματα εκτίθενται στο φως του ήλιου, πρέπει να εφαρμόζονται προστατευτικά καλύμματα. • Τα ανοίγματα για την είσοδο ανθρώπων στις δεξαμενές (ανθρωποθυρίδες) πρέπει να εφαρμόζουν καλά στο εσωτερικό της δεξαμενής, όταν παραμένουν κλειστά. Ο αριθμός και η θέση των ανοιγμάτων εξαρτάται από τον σχεδιασμό της δεξαμενής. Η είσοδος μέσω των ανοιγμάτων αυτών πρέπει να είναι ελεγχόμενη. • Πρέπει να διαθέτουν καλύμματα με περιμετρικά χείλη προς τα κάτω τουλάχιστον 5 εκ, και μονωτικό περίβλημα (εξωτερικές δεξαμενές), όπως ορίζει η σχετική νομοθεσία, ώστε να αποκλείεται η είσοδος νερών, σκόνης ή ξένων σωμάτων από τον αέρα. • Πρέπει να υπάρχει κρουνός δειγματοληψίας υγιεινού τύπου πάνω στη δεξαμενή έτσι ώστε να υπάρχει δυνατότητα εύκολης λήψης δείγματος. • Η χωρητικότητα των δεξαμενών πρέπει να περιορίζεται για την κάλυψη των αναγκών της ημερησίας καταναλώσεως σε περίοδο αιχμής. Πρέπει να διασφαλίζεται ότι το αποθηκευμένο νερό δεν θα παραμένει στη δεξαμενή χωρίς ανανέωση για χρονικό διάστημα που υπερβαίνει τις 24 ώρες. • Το εσωτερικό των δεξαμενών θα πρέπει να είναι γενικά σκοτεινό, για την αποφυγή ανάπτυξης μικροφυτικών οργανισμών, και αρκετά δροσερό ώστε να αποφευχθεί η ανάπτυξη μικροοργανισμών. ΟΔΗΓΟΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ για τις επιχειρήσεις εμφιάλωσης νερού και διάθεσης νερού από βυτιοφόρα οχήματα και βυτία με κερματοδέκτες