Σήμανση Μελιού

14 11. Ενδείξεις ποιότητας (εθελοντικές): • Οι ονομασίες του προϊόντος, εκτός αν πρόκειται για διηθημένο μέλι και μέλι ζαχαροπλαστικής, μπορούν να συμπληρώνονται με πληροφορίες που αφορούν ειδικά ποιοτικά κριτήρια. • Οι επιπρόσθετες αυτές ενδείξεις ποιότητας δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να είναι παραπλανητικές , ιδίως ως προς τα χαρακτηριστικά του τροφίμου και κυρίως τη φύση, την ταυτότητα, τις ιδιότητες, τη σύνθεση, την ποσότητα, τη διατηρησιμότητα, τη χώρα καταγωγής ή τον τόπο προέλευσης, τη μέθοδο παρασκευής ή παραγωγής του μελιού. • Οι επιπρόσθετες αυτές ενδείξεις ποιότητας δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να δηλώνουν ή να υπονοούν ότι το μέλι έχει ιδιαίτερα χαρακτηριστικά, ενώ στην πραγματικότητα όλα τα μέλια έχουν αυτά τα χαρακτηριστικά, ιδιαίτερα τονίζοντας την παρουσία ή απουσία ορισμένων συστατικών ή/και θρεπτικών ουσιών. • Για σκοπούς πληροφόρησης και μόνο των καταναλωτών, τα μέλια μπορούν να φέρουν στη σήμανσή τους την ένδειξη «γνήσιο». Ωστόσο, για σκοπούς αποφυγής του ενδεχομένου σύγχυσης του καταναλωτικού κοινού για το κατά πόσον υπάρχει μόνο «γνήσιο μέλι» ή υπάρχει και «μη-γνήσιο» μέλι, συνιστάται η ένδειξη αυτή να μην αναγράφεται μαζί με την ονομασία του τροφίμου. Για παράδειγμα, πρέπει να αποφεύγεται ένα μέλι να φέρει στη σήμανσή του ως ονομασία τροφίμου την ένδειξη «Γνήσιο Μέλι Ανθέων». Αντί αυτού, μπορεί στη σήμανσή του να φέρει ως ονομασία την ένδειξη «Μέλι Ανθέων» και σε άλλο σημείο της σήμανσης να φέρει την ένδειξη «Γνήσιο». • Δεν επιτρέπεται η ένδειξη «100% γνήσιο» ή «100% μέλι» , καθότι αυτό μπορεί να νοηθεί ως υπόνοια ότι το μέλι έχει ιδιαίτερα χαρακτηριστικά, ενώ στην πραγματικότητα όλα τα μέλια έχουν αυτά τα χαρακτηριστικά. Μέλι το οποίο δεν είναι 100% γνήσιο δεν μπορεί να πωλείται υπό την ονομασία «μέλι» ή άλλη ονομασία που αναφέρεται στην παράγραφο 1 πιο πάνω. Για σκοπούς πληροφόρησης του καταναλωτή, αρκεί η ένδειξη «γνήσιο» και νοείται ότι πρόκειται για αμιγές μέλι. Στην περίπτωση σύμμικτου προϊόντος, στο οποίο το μέλι δεν είναι το μόνο συστατικό, δεν πρέπει να αναγράφεται η ένδειξη «γνήσιο». Αντί αυτού, η επιχείρηση θα μπορούσε στη σήμανση να