Σήμανση Μελιού

10 σήμανσης. Ένα παράδειγμα για κάθε περίπτωση είναι: «Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από το τέλος: 31.12.2018» και «Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από το τέλος: βλέπε πώμα». Σημειώνεται ότι η εν λόγω παραπομπή πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο σαφής και δεν επιτρέπονται παραπομπές του τύπου «Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από το τέλος: βλέπε συσκευασία». 6. Συνθήκες διατήρησης ή συνθήκες χρήσης (υποχρεωτική ένδειξη όταν αφορά τη διατήρηση της καλής ποιότητας του μελιού): • Στις περιπτώσεις στις οποίες κάποια τρόφιμα χρειάζονται ιδιαίτερες συνθήκες διατήρησης ή/και χρήσης, οι εν λόγω συνθήκες αναγράφονται. Είναι γνωστό ότι η θερμοκρασία μπορεί να επηρεάσει το χρώμα, το άρωμα και τη γεύση του μελιού. Ενδείκνυται, ως εκ τούτου, η σήμανση του μελιού να συμπεριλαμβάνει ένδειξη η οποία να συμβουλεύει τον καταναλωτή όπως διατηρεί/φυλάει το μέλι σε δροσερό, σκιερό και στεγνό μέρος. Επιπρόσθετα με την ένδειξη αυτή, δεν απαγορεύεται σε έναν εμφιαλωτή μελιού να αναγράφει στη σήμανση του μελιού, εάν το επιθυμεί, μια ένδειξη που να συμβουλεύει τον καταναλωτή να φυλάει το μέλι μετά το άνοιγμα του, στο ψυγείο. • Ο εμφιαλωτής του μελιού μπορεί, εάν το επιθυμεί, να αναγράφει στη σήμανση του μελιού ένδειξη που να πληροφορεί τον καταναλωτή ότι η κρυστάλλωση είναι φυσική ιδιότητα του μελιού, μαζί με οδηγίες ρευστοποίησης του μελιού σε περίπτωση κρυστάλλωσης. 7. Όνομα ή εμπορική επωνυμία και η διεύθυνση του υπευθύνου επιχείρησης τροφίμων (υποχρεωτική ένδειξη): • Το όνομα ή η εμπορική επωνυμία που αναγράφεται στο μέλι μπορεί να είναι είτε του εμφιαλωτή του μελιού είτε του διανομέα είτε της επιχείρησης για την οποία το μέλι εμφιαλώνεται. Επιτρέπεται, για παράδειγμα, η αναγραφή το ονόματος μιας αλυσίδας υπεραγορών για την οποία το μέλι εμφιαλώνεται, χωρίς να αναγράφεται και το όνομα της επιχείρησης που εμφιαλώνει το μέλι.