Η καλλιέργεια της ελιάς

ºÏ¿ÛÔ˘, ∂˘Ú‡¯Ô˘ Î·È ∞Ó·Ï˘fiÓÙ·˜ m ∫·Ù¿ÏÏËϘ ÁÈ· ·Ú·ÁˆÁ‹ ÂÏ·ÈÔÏ¿‰Ô˘. m À„ËÏ‹ ÂÏ·ÈÔÂÚÈÂÎÙÈÎfiÙËÙ· (26%). m ª¤ÛÔ ‚¿ÚÔ˜ ηÚÔ‡ 3,9 – 4,0 ÁÚ·ÌÌ¿ÚÈ·. m ª¤ÙÚÈ·˜ ÚÔ˜ ˙ˆËÚ‹˜ ·Ó¿Ù˘Í˘ ‰¤ÓÙÚ·. m πηÓÔÔÈËÙÈο (ºÏ¿ÛÔ˘, ∂˘Ú‡¯Ô˘) ˆ˜ ̤ÙÚÈ· (∞Ó·Ï˘fiÓÙ·˜) ·Ú·ÁˆÁÈο, ·ÚÔ˘ÛÈ¿˙Ô˘Ó ÙÔ Ê·ÈÓfiÌÂÓÔ Ù˘ ·ÚÂÓÈ·˘ÙÔÊÔÚ›·˜. 2. ∫ÔÚˆÓ¤ÈÎË (ÏÈ·ÓÔÏÈ¿) ∂›Ó·È ÂÏÏËÓÈ΋ ÔÈÎÈÏ›· Î·È ÂÈÛ‹¯ıË ÛÙËÓ ∫‡ÚÔ Á‡Úˆ ÛÙÔ 1977. ∞Ó‹ÎÂÈ ÛÙȘ ÌÈÎÚfiηÚ- ˜ ÔÈÎÈϛ˜ Î·È Î·ÏÏÈÂÚÁÂ›Ù·È ÁÈ· ÙÔ Ï¿‰È Ù˘ Ô˘ Â›Ó·È ÏÂÙfi, Ì ηϋ Á‡ÛË Î·È ¿ÚˆÌ· Î·È Ì ηϋ ÛÙ·ıÂÚfiÙËÙ· Î·È ‰È·ÙËÚËÛÈÌfiÙËÙ·. ∂›Ó·È Ë ÂÈÎÚ·Ù¤ÛÙÂÚË ÔÈÎÈÏ›· ÛÙËÓ ∫Ú‹ÙË Î·È Ê¤ÚÂÈ ÙËÓ ÙÔÈ΋ ÔÓÔÌ·Û›· æÈÏÔÏÈ¿. ∂›Ó·È ·Ú·ÁˆÁÈÎfi ‰¤ÓÙÚÔ. K·ÚÔÊÔÚ› ÛÙ·ıÂÚ¿ Ì ˘ÂÚ·Ú·ÁˆÁ‹ οı ‰Â‡ÙÂÚË ¯ÚÔÓÈ¿. ªÂ Ï›ÁË ÂÚÈÔ›ËÛË Î·È Û¯ÂÙÈÎfi ÎÏ¿‰ÂÌ·, ÌÔÚ› Ó· ηÚÔÊÔÚ› ηϿ οı ¯ÚÔÓÈ¿. £ÂˆÚÂ›Ù·È Ë Î·Ï‡ÙÂ- ÚË ÔÈÎÈÏ›· ÁÈ· ·Ú·ÁˆÁ‹ Ï·‰ÈÔ‡. ∆Ô ‰¤ÓÙÚÔ Ù˘ ∫ÔÚˆÓ¤È΢ Â›Ó·È Ï·ÁÈfiÎÏ·‰Ô, ı·ÌÓ҉˜, ·›ÚÓÂÈ Û¯‹Ì· ËÌÈÛÊ·ÈÚÈÎfi Î·È ÊÙ¿ÓÂÈ Ì¤¯ÚÈ ÙÔ ‡„Ô˜ ÙˆÓ ÔÎÙÒ ¤ˆ˜ ‰¤Î· ̤ÙÚˆÓ Ì ‰È¿ÌÂÙÚÔ ¤ÍÈ ¤ˆ˜ ÔÎÙÒ Ì¤ÙÚ·, ·Ó ηÏÏÈÂÚÁÂ›Ù·È Û ÁfiÓÈÌÔ ¤‰·ÊÔ˜ Î·È ·Ú‰Â‡ÂÙ·È. ™Â οı ٷÍÈ·Óı›· ‰¤ÓÔ˘Ó ÙÚÂȘ ¤ˆ˜ ¤ÓÙ ηÚÔ›. ª·›ÓÂÈ ÁÚ‹ÁÔÚ· ÛÙËÓ ∏ ∫ ∞ § § π ∂ ƒ ° ∂ π ∞ ∆ ∏ ™ ∂ § π ∞ ™ 10