Το Ημερολόγιο του Αμπελουργού

æ¤Î·ÛÌ· ÁÈ· ÙËÓ ÚÔÛÙ·Û›· ÙˆÓ Ì·ÙÈÒÓ ∆ÔÓ ∞Ú›ÏÈÔ ·˘Í¿ÓÔÓÙ·È ÔÈ Î›Ó‰˘ÓÔÈ ÁÈ· ÙËÓ ÂÌÊ¿ÓÈÛË ÙˆÓ ÚÒÙˆÓ Â¯ıÚÒÓ, ·ÊÔ‡ ·Ú¯›- ˙ÂÈ Ë Ú¿ÛÈÓË ÂÚ›Ô‰Ô˜ ÙÔ˘ ·ÌÂÏÈÔ‡. ∆Ô Ûηı¿ÚÈ (ˆÙÈfiÚ˘Á¯Ô˜) Ô˘ ÙÚÒÂÈ Ù· Ì¿ÙÈ· ÚÈÓ ·ÎfiÌ· ÊÔ˘ÛÎÒÛÔ˘Ó ÂÌÊ·Ó›˙ÂÙ·È ·˘Ù‹ ÙËÓ ÂÚ›Ô‰Ô. ∆ËÓ ÂÌÊ¿ÓÈÛ‹ ÙÔ˘˜ οÓÔ˘Ó Î·È ÔÈ ÙÂÙÚ¿Ó˘¯ÔÈ. ∂Âȉ‹ Ù· ˙È˙¿ÓÈ· Â›Ó·È Î·ÙÂÛÙÚÂÌ̤ӷ ·fi ÙËÓ Î·ÏÏȤÚÁÂÈ· Ô˘ ¤¯ÂÈ ÚÔËÁËı›, ÙÔ ÌfiÓÔ Ú¿ÛÈÓÔ Ô˘ ‚Ú›ÛÎÔ˘Ó ÁÈ· ÙÚÔÊ‹ Â›Ó·È Ù· Ì¿ÙÈ· ÙˆÓ ·ÌÂ- ÏÈÒÓ. ∂ÊfiÛÔÓ ¯ÚÂÈ¿˙ÂÙ·È ¯ËÌÈ΋ Â¤Ì‚·ÛË ÁÈ· ÙËÓ Î·Ù·ÔϤÌËÛË ·˘ÙÒÓ ÙˆÓ Â¯ıÚÒÓ, ı· Ú¤ÂÈ Ó· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÔ‡ÓÙ·È ÌfiÓÔ Ù· ηٿÏÏËÏ· ÂÓÙÔÌÔÎÙfiÓ· - ·Î·ÚÂÔÎÙfiÓ·. ∆Ô ‚Ï·ÛÙÔÏfiÁËÌ· ™Ù· Ó¤· ·Ì¤ÏÈ· Ô˘ ·ÏÒıËÎ·Ó ÔÈ ÎÏËÌ·Ù›‰Â˜ ‰ÂÍÈ¿ Î·È ·ÚÈÛÙÂÚ¿ ÁÈ· Ó· Û¯ËÌ·ÙÈ- ÛÙÔ‡Ó ÔÈ ‚Ú·¯›ÔÓ˜, ·Ú·ÈÒÓÔÓÙ·È ÔÈ ‚Ï·ÛÙÔ› Î·È ·Ê‹ÓÔÓÙ·È 3-4 ‰ÂÍÈ¿ Î·È 3-4 ·ÚÈÛÙÂ- Ú¿ ÁÈ· Ó· Û¯ËÌ·ÙÈÛÙÔ‡Ó ÔÈ ÌfiÓÈ̘ ÎÂʷϤ˜. ™Ù· ÌÂÁ¿Ï· ·Ì¤ÏÈ· Ô˘ ¤¯Ô˘Ó ‹‰Ë ‰ËÌÈÔ˘ÚÁËı› ÔÈ ÎÂʷϤ˜, ·Ê·ÈÚÔ‡ÓÙ·È ÔÈ Ó¤ÔÈ ‚Ï·ÛÙÔ› Ô˘ ·Ó·Ù‡ÛÛÔÓÙ·È ·Ó¿ÌÂÛ· ÛÙȘ ÎÂʷϤ˜ Î·È ¿Óˆ ÛÙÔÓ ÎÔÚÌfi. ¢¤ÛÈÌÔ ÙˆÓ ÙÚ˘ÊÂÚÒÓ ÎÏËÌ·Ù›‰ˆÓ ∞fi Ù· ̤۷ ∞ÚÈÏ›Ô˘, ηıÒ˜ ÔÈ ÎÏËÌ·Ù›‰Â˜ ̤ڷ Ì ÙË Ì¤Ú· ÌÂÁ·ÏÒÓÔ˘Ó, ı· Ú¤ÂÈ Ó· ‰ÂıÔ‡Ó ÁÈ· Ó· ÚÔÛٷ٢ÙÔ‡Ó ·fi ‰È¿ÊÔÚÔ˘˜ ·Ó¤ÌÔ˘˜ ‹ Ó· ÂÚ·ÛÙÔ‡Ó Ì¤Û· ·fi ÙÔ ‰Â‡ÙÂÚÔ ‰ÈÏfi Ù¤ÏÈ Ù˘ ˘ÔÛهψۋ˜ Ì·˜. ∆Ô ÚÒÙÔ „¤Î·ÛÌ· ÁÈ· ÙÔÓ ÂÚÔÓfiÛÔÚÔ ™Â ÂÚÈÔ¯¤˜ fiÔ˘ ˘¿Ú¯ÂÈ ‚ÚÔ¯fiÙˆÛË ‹ ˘„ËÏ‹ ˘ÁÚ·Û›·, ηÏfi Â›Ó·È Ó· Á›ÓÂÈ ¤Ó·˜ ÚÔÏËÙÈÎfi˜ „ÂηÛÌfi˜ ÂÓ·ÓÙ›ÔÓ ÙÔ˘ ÂÚÔÓfiÛÔÚÔ˘ Ì ÙÔ Î·Ù¿ÏÏËÏÔ Û··ÛÌ·. ∆Ô ÙÚÈÏfi „¤Î·ÛÌ· ∆ÔÓ Ì‹Ó· ·˘Ùfi ı· Á›ÓÂÈ ÙÔ ÚÒÙÔ ÙÚÈÏfi „¤Î·ÛÌ·. ªÈ· ‚‰ÔÌ¿‰· ÂÚ›Ô˘ ÚÈÓ ÙËÓ ¿ÓıÈÛË Á›ÓÂÙ·È „ÂηÛÌfi˜ ÁÈ· ÙËÓ Î·Ù·ÔϤÌËÛË ÙÔ˘ ÂÚÔÓfiÛÔÚÔ˘ ÛÂ Û˘Ó‰˘·ÛÌfi Ì ÙËÓ Î·Ù·ÔϤÌËÛË Ù˘ ÛÙ¿¯Ù˘ Î·È Ù˘ ¢‰ÂÌ›‰·˜. ∆Ô ›‰ÈÔ „¤Î·ÛÌ· ı· Â·Ó·ÏË- Êı› ÌÈ· ‚‰ÔÌ¿‰· ÌÂÙ¿ ÙÔ ‰¤ÛÈÌÔ ÙÔ˘ ÛÙ·Ê˘ÏÈÔ‡. ∆Ô ÍÂʇÏÏÈÛÌ· Î·È ÙÔ ÎÔÚ˘ÊÔÏfiÁËÌ· ªÈ· ‚‰ÔÌ¿‰· ÂÚ›Ô˘, Ï›ÁÔ ÚÈÓ ÙËÓ ·ÓıÔÊÔÚ›·, ·Ú¯›˙ÂÈ ÙÔ ÍÂʇÏÏÈÛÌ·, ·Ê·ÈÚÒÓÙ·˜ Ù· ¯·ÌËÏ¿ ʇÏÏ· Î·È ÙÔ˘˜ Ù·¯˘Ê˘Â›˜ (Ï·›Ì·ÚÁÔ˘˜) ‚Ï·ÛÙÔ‡˜ Ô˘ ‚Á·›ÓÔ˘Ó ·Ó¿ÌÂÛ· ÛÙȘ Ì·Û¯¿Ï˜ ÙˆÓ Ê‡ÏψÓ. ª·˙› Ì ÙÔ ÍÂʇÏÏÈÛÌ· ÎÔÚ˘ÊÔÏÔÁԇ̠ÛÙÔÓ Î¿ı ‚Ï·- ÛÙfi 3-4 ÔÊı·ÏÌÔ‡˜ ¿Óˆ ·fi ÙÔ ÙÂÏÂ˘Ù·›Ô ÛٷʇÏÈ ÁÈ· Ó· ‰ËÌÈÔ˘ÚÁËı› ÙÔ Î·¤ÏÔ ·fi ÙÔ˘˜ Ù·¯˘Ê˘Â›˜ Ô˘ ·Ó·Ù‡ÛÛÔÓÙ·È ÛÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ·. ∆√ ∏ª∂ƒ√§√°π√ ∆√À ∞ª¶∂§√Àƒ°√À 7 ª¿ÈÔ˜