Το Ημερολόγιο του Αμπελουργού

™‹Ì·ÓÛË Ù˘ ı¤Û˘ ÙˆÓ Ê˘ÙÒÓ ∏ Û‹Ì·ÓÛË Á›ÓÂÙ·È Ì ڿÌÌ· Î·È Ì ·ÛÛ¿ÏÔ˘˜ ÙÔ˘ ÂÓfi˜ ̤ÙÚÔ˘ ÂÚ›Ô˘ ÁÈ· ÙȘ ¿ÎÚȘ ÙÔ˘ ÙÂÌ·¯›Ô˘ Î·È Ì ÌÈÎÚ¿ ηϿÌÈ· Ù· ÔÔ›· ı· ÌÔ˘Ó ÛÙË ı¤ÛË ÙˆÓ Ê˘ÙÒÓ. √È ‰È·ÛÙ¿ÛÂȘ ÌÂٷ͇ ÙˆÓ ÁÚ·ÌÌÒÓ Î˘Ì·›ÓÔÓÙ·È ÛÙ· 2-2,5 ̤ÙÚ· Î·È ÔÈ ·ÔÛÙ¿ÛÂȘ ÌÂÙ·- ͇ ÙˆÓ Ê˘ÙÒÓ 1,2-1,8 ̤ÙÚ·, ·Ó¿ÏÔÁ· Ì ÙËÓ ÔÈÎÈÏ›·, ÙËÓ ÂÚÈÔ¯‹ Î·È ÙË ÁÔÓÈÌfiÙË- Ù· ÙÔ˘ ‰¿ÊÔ˘˜. ªÂÙ¿ ÙË Û‹Ì·ÓÛË ·ÎÔÏÔ˘ı› Ë Ê‡Ù¢ÛË. º‡Ù¢ÛË ∆· Ê˘Ù¿ Ú¤ÂÈ Ó· Â›Ó·È ÂÏÂÁ̤ӷ Î·È ÂÁÁ˘Ë̤ӷ, ÏËÚÒÓÙ·˜ fiϘ ÙȘ ··Ú·›ÙËÙ˜ ÚԉȷÁڷʤ˜ ˆ˜ ÚÔ˜ ÙÔ Ì‹ÎÔ˜ (35-50 ÂÎ.), ÙÔ ¿¯Ô˜ (1-1,5 ÂÎ.), Î·È Ó· Â›Ó·È ··Ï- Ï·Á̤ӷ ·fi ¯ıÚÔ‡˜ Î·È ·Ûı¤ÓÂȘ. ∆Ô ‚¿ıÔ˜ ʇÙ¢Û˘ Ú¤ÂÈ Ó· Â›Ó·È 45-50 ÂÎ., Î·È ÙÔ ¿Óˆ ̤ÚÔ˜ ÙˆÓ Ê˘ÙÒÓ Ó· ‚Ú›- ÛÎÂÙ·È 2-5 ÂÎ. ¿Óˆ ·fi ÙËÓ ÂÈÊ¿ÓÂÈ· ÙÔ˘ ‰¿ÊÔ˘˜. ∆Ô ˘¤ÚÁÂÈÔ Ì¤ÚÔ˜ ÙÔ˘ Ê˘ÙÔ‡ Ú¤ÂÈ Ó· ÛÎÂ¿˙ÂÙ·È Ì ÌÈÎÚ‹ ÔÛfiÙËÙ· ¯ÒÌ·ÙÔ˜ Ô˘ Ó· Û¯ËÌ·Ù›˙ÂÈ ÂÏ·ÊÚfi ÏÔÊ›- ÛÎÔ Î·È ‰›Ï· ÙÔ˘ Ó· ÙÔÔıÂÙÂ›Ù·È fiÚıÈÔ ¤Ó· ÌÈÎÚfi ηϿÌÈ. æ¤Î·ÛÌ· ÁÈ· ÙË ÊfiÌÔ„Ë ∏ ηٷÔϤÌËÛË Ù˘ ÊfiÌԄ˘, ÂÊfiÛÔÓ ˘¿Ú¯ÂÈ ÛÙÔ ·Ì¤ÏÈ, Ú¤ÂÈ Ó· Á›ÓÂÈ ÚÔÏË- ÙÈο Ì ‰‡Ô ÂÂÌ‚¿ÛÂȘ. ∏ ÚÒÙË Â¤Ì‚·ÛË ı· Ú¤ÂÈ Ó· Á›ÓÂÙ·È fiÙ·Ó ÔÈ ‚Ï·ÛÙÔ› Â›Ó·È 2-3 ÂÎ., Î·È Ë ‰Â‡ÙÂÚË ÌÈ· ‚‰ÔÌ¿‰· ÌÂÙ¿ ÙËÓ ÚÒÙË. £ÂÈ·Ê›ÛÌ·Ù· ∆· ÛÎÔÓ›ÛÌ·Ù· Ì ıÂÈ¿ÊÈ ÁÈ· ÙËÓ Î·Ù·ÔϤÌËÛË Ù˘ ÛÙ¿¯Ù˘ Ú¤ÂÈ Ó· ·Ú¯›˙Ô˘Ó Ì ÙÔ ¿ÓÔÈÁÌ· ÙˆÓ Ì·ÙÈÒÓ Î·È Ó· Â·Ó·Ï·Ì‚¿ÓÔÓÙ·È 2-3 ÊÔÚ¤˜ ·Ó¿ 8-10 ̤Ú˜ ̤¯ÚÈ ÙËÓ ·ÓıÔÊÔÚ›·. ∆√ ∏ª∂ƒ√§√°π√ ∆√À ∞ª¶∂§√Àƒ°√À 6 º‡ÏÏÔ ·Ì¤ÏÔ˘ Ì ۇÌو̷ ÛÙ¿¯Ù˘ ∫·Úfi˜ Ì ۇÌو̷ ÛÙ¿¯Ù˘ ∞Ú›ÏÈÔ˜