Το Ημερολόγιο του Αμπελουργού

∆Ô Î·ÏÏÈÂÚÁËÙÈÎfi ¤ÙÔ˜ ÁÈ· fiϘ ۯ‰fiÓ ÙȘ ηÏÏȤÚÁÂȘ fiˆ˜ Û˘ÓËı›˙ÂÙ·È Ó· Á›ÓÂÙ·È, ·Ú¯›˙ÂÈ ·fi ÙÔ ÊıÈÓfiˆÚÔ, ÌÂÙ¿ ÙË Û˘ÁÎÔÌȉ‹ ÙˆÓ Î·ÚÒÓ. ªÂÙ¿ ÙÔÓ ÙÚ˘ÁËÙfi, ÙÔ ·Ì¤ÏÈ ¤¯ÂÈ ··ÈÙ‹ÛÂȘ Ô‡Ùˆ˜ ÒÛÙ ӷ ÌÔÚ¤ÛÂÈ Ó· Û˘Ó¯›ÛÂÈ ÙËÓ ÔÚ›· ÙÔ˘ ÌÂÙ¿ ÙËÓ ÂÍ·ÓÙÏËÙÈ΋ ÙÔ˘ ÚÔÛ¿ıÂÈ· Ó· ˆÚÈÌ¿ÛÂÈ Ù· ÛٷʇÏÈ·. ∆ÔÓ √ÎÙÒ‚ÚÈÔ Û˘Ó¯›˙ÂÙ·È ÙÔ Ì¿˙ÂÌ· ÙˆÓ ÛÙ·Ê˘ÏÈÒÓ ÛÙȘ fi„È̘ ÔÈÓÔÔÈ‹ÛÈ̘ ÔÈÎÈ- ϛ˜. ºıÈÓÔˆÚÈÓfi fiÚÁˆÌ· ∆Ô ÊıÈÓfiˆÚÔ, Ì ÙȘ ÚÒÙ˜ ‚ÚÔ¯¤˜, ·Ú¯›˙ÂÈ Î·È Ë ‚Ï¿ÛÙËÛË ÙˆÓ ·ÁÚÈfi¯ÔÚÙˆÓ. ∂Ô̤ӈ˜, ηÏfi ı· ‹Ù·Ó Ó· ÔÚÁˆı› ÙÔ ¯ÒÌ· Ì ÌÈ· Û‚¿ÚÓ·, ÂÚÓÒÓÙ·˜ ¤ÛÙˆ Î·È ÌÈ· ÊÔÚ¿ ÛÙÔ Ì¤ÛÔ Ù˘ ÁÚ·ÌÌ‹˜ Î·È Û ‚¿ıÔ˜ fi¯È ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚÔ ·fi 10-15 ÂηÙÔÛÙ¿, ηٿ ÚÔÙ›ÌËÛË ·ÓÙ›ıÂÙ· Ì ÙËÓ ÎÏ›ÛË ÙÔ˘ ‰¿ÊÔ˘˜. ∆Ô ÊıÈÓÔˆÚÈÓfi fiÚÁˆÌ· Á›ÓÂÙ·È ÁÈ· ÙÔ˘˜ ÈÔ Î¿Ùˆ ÏfiÁÔ˘˜: l °È· Ó· „ÈÏÔ¯ˆÌ·ÙÈÛÙ› ÙÔ ¤‰·ÊÔ˜ Ì ÙË ÊÚ¤˙· ÈÔ ‚·ıÈ¿ ·fi ÙÔ ÛËÌÂ›Ô Ô˘ ηÏÏÈÂÚÁÂ›Ù·È ÒÛÙ ӷ ÌËÓ ‰ËÌÈÔ˘ÚÁÂ›Ù·È «ÎÚÔ‡ÛÙ·» Ë ÔÔ›· Â›Ó·È ·‰È·¤Ú·ÛÙË ÛÙÔ ÓÂÚfi Î·È ÛÙ· ÏÈ¿ÛÌ·Ù·. l °È· ÙËÓ Î·Ï‡ÙÂÚË Û˘ÁÎÚ¿ÙËÛË ÙÔ˘ ÓÂÚÔ‡ Ù˘ ‚ÚÔ¯‹˜. l ™Â ÂÚ›ÙˆÛË Ô˘ Û˘Ì‚Â› ·ÁÂÙfi˜ ÙÔÓ ¯ÂÈÌÒÓ·, Ì ÙËÓ ·Ó·Ìfi¯Ï¢ÛË ÙÔ˘ ‰¿ÊÔ˘˜ ηٷÛÙÚ¤ÊÔÓÙ·È Ù· ÎÔ˘ÎÔ‡ÏÈ· ÙˆÓ ÂÓÙfiÌˆÓ Î·È Ù· ÌÈÎÚfi‚È· Ô˘ ‰È·¯ÂÈÌ¿˙Ô˘Ó ÛÙÔ ¤‰·ÊÔ˜ Î·È ÛÙ· ÂṲ̂ӷ ʇÏÏ·. ∆√ ∏ª∂ƒ√§√°π√ ∆√À ∞ª¶∂§√Àƒ°√À 1 ∂ÈÛ·ÁˆÁ‹ ∫·ÏÏȤÚÁÂÈ· ‰¿ÊÔ˘˜ √ÎÙÒ‚ÚÈÔ˜