5 ΔΙΑΦΟΡΟΠΟΙΗΣΗ ΜΗΤΡΙΚΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ • Το πύαρ, μετά την τρίτη περίπου ημέρα από τον τοκετό, γίνεται μεταβατικό γάλα και μεταξύ της έβδομης και δέκατης ημέρας γίνεται ώριμο γάλα. • Το χρώμα του γάλακτος είναι προς το άσπρο και η σύστασή του πιο λεπτόρρευστη από το πύαρ. Αυτό δεν σημαίνει ότι έχει μικρό- τερη θρεπτική αξία. • Το γάλα διαφοροποιείται και προσαρμόζεται ποιοτικά και ποσοτικά ανάλογα με τον ρυθμό ανάπτυξης, την ηλικία και τις ανάγκες του βρέφους. H σύστασή του διαφέρει από μέρα σε μέρα, και από εβδομάδα σ’ εβδομάδα, μεταβάλλοντας όλα τα θρε- πτικά συστατικά σε τέλειες αναλογίες για το βρέφος. • Κατά τη διάρκεια του γεύματος, στην αρχή, η πρωτεΐνη και το νερό είναι αυξημένα για να ξεδιψά το μωρό και στη συνέχεια πιο πλούσιο σε λίπος για να ικανοποιείται η πείνα του βρέφους. • Ακόμη και η μητέρα που γέννησε πρόωρα εχει διαφοροποιημένο γάλα, κατάλληλο για το πρόωρο μωρό της, που είναι πιο ευάλω- το στις λοιμώξεις. Οι πρωτεΐνες και οι ανοσοποιητικοί παράγοντες που περιέχονται σ’ αυτό, είναι αυξημένοι κατά 25%. Το πρωτόγαλα ή πύαρ • Παράγεται από τον πέμπτο μήνα της εγκυμοσύνης και είναι η μόνη τροφή που χρειάζεται το βρέφος αμέσως μετά τη γέννηση. • Έχει λίγο λίπος που το κάνει ιδιαίτερα εύπεπτο για τις δύο-τρεις πρώτες μέρες της ζωής του μωρού και δρα ως καθαρκτικό βοηθώντας στην αποβολή του μηκωνίου. • Είναι το πρώτο ισχυρό εμβόλιο. Η ποσότητά του είναι μικρή αλλά η αξία του μοναδική αφού περιέχει ανοσοσφαιρίνες και ανοσοποιητικούς παράγοντες που προστατεύουν το μωρό από αλλεργίες/λοιμώξεις/επίμονη διάρροια/γαστρεντερίτιδες. • Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συστήνει τον θηλασμό του νεογέννητου άμεσα και εντός μιας ώρας από τον τοκετό. • Η ποσότητα του μητρικού γάλακτος βασίζεται στον νόμο της προσφοράς και της ζήτησης. Αυτό σημαίνει ότι όσο πιο συχνά θηλάζει το βρέφος τόσο περισσότερο γάλα έχει η μητέρα. Σιγά-σιγά θα επέλθει μια ισορροπία, ένας συγχρονισμός μεταξύ του μηχανισμού παραγωγής γάλακτος της μητέρας και της ποσότητας που έχει ανάγκη το παιδί. • Το στρες, η κούραση και το άγχος είναι παράγοντες που μπορεί να επηρεάσουν την επιτυχία του θηλασμού!