Συνταγές με ψάρια υδατοκαλλιέργειας

ÎÔÏÔ΢ı¿Î È · η È Î·ÚfiÙ· À§π∫∞: l 4 ÊÈϤٷ Ï·‚Ú¿ÎÈ (200 ÁÚ.) l 1 ÎÔ˘Ù·Ï¿ÎÈ ÁÏ˘ÎÔ‡ ·Ï¿ÙÈ l ó ÎÔ˘Ù·Ï¿ÎÈ ÁÏ˘ÎÔ‡ ÊÚÂÛÎÔÙÚÈÌ̤ÓÔ È¤ÚÈ l 3 ÎÔ˘Ù·Ï¿ÎÈ· ÁÏ˘ÎÔ‡ ¤ÛÙÔ ‚·ÛÈÏÈÎÔ‡ l 2 ηÚfiÙ· ÙÚÈÌ̤ӷ l 2 ÎÔÏÔ·ıÈ· ̤ÙÚÈ·, ÙÚÈÌ̤ӷ l 2 ÎÔ˘Ù·ÏȤ˜ Ù˘ ÛÔ‡·˜ ¤ÍÙÚ· ·Úı¤ÓÔ ÂÏ·ÈfiÏ·‰Ô l 4 ÎÔ˘Ù·ÏȤ˜ Ù˘ ÛÔ‡·˜ Ï¢Îfi ÎÚ·Û› ∂∫∆∂§∂™∏: ¶ÚÔıÂÚÌ·›ÓÂÙ ÙÔÓ ÊÔ‡ÚÓÔ ÛÙÔ˘˜ 200 ‚·ıÌÔ‡˜. ∫fi‚ÂÙ 4 ÎÔÌÌ¿ÙÈ· ·ÏÔ˘ÌÈÓfi¯·ÚÙÔ, 30 ÂÎ. ÙÔ Î·ı¤Ó·, Î·È Ù· ÙÔÔıÂÙ›Ù ÛÙÔÓ ¿ÁÎÔ ÂÚÁ·Û›·˜ Û·˜. ∞Ï›ÊÂÙ Ì ̷ÁÂÈÚÈÎfi Ï¿‰È. ∆ÔÔıÂÙ›Ù ÛÙÔ Ì¤ÛÔ ÙÔ˘ ·ÏÔ˘ÌÈÓfi¯·ÚÙÔ˘ ÙÔ Î¿ı „¿ÚÈ. ∞Ï·ÙÔÈÂÚÒÓÂÙÂ. ∞Ï›ÊÂÙ ÙÔ Î¿ı „¿ÚÈ Ì ÙË Û¿ÏÙÛ· ¤ÛÙÔ ‚·ÛÈÏÈÎÔ‡ Î·È ÙÔÔıÂÙ›Ù ÙÔ ÙÚÈÌ̤ÓÔ Î·ÚfiÙÔ Î·È ÎÔÏÔ·ıÈ. ∞Ï·ÙÔÈÂÚÒÓÂÙ ͷӿ, Ì·˙‡ÂÙ ÙȘ ¿ÎÚ˜ ÙÔ˘ ·ÏÔ˘ÌÈÓfi¯·ÚÙÔ˘ ÎÔÓÙ¿ ÛÙÔ „¿ÚÈ Î·È ÂÚÈÏÔ‡˙ÂÙ ÙÔ „¿ÚÈ Ì ϛÁÔ Ï¿‰È Î·È ÎÚ·Û›. ∫Ï›ÓÂÙ ÙȘ ¿ÎÚ˜ Ȥ˙ÔÓÙ·˜ ÁÈ· Ó· ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ‹ÛÂÙ ¤Ó· ÎÏÂÈÛÙfi ·Î¤ÙÔ. æ‹ÓÂÙ ÛÙÔÓ ÊÔ‡ÚÓÔ ÁÈ· ÂÚ›Ô˘ 15 ÏÂÙ¿. ∞ÓÔ›ÁÂÙ ٷ ·Î¤Ù· Î·È ÙÔÔıÂÙ›Ù ٷ „¿ÚÈ· Û È¿Ù· Ì ÌÈ· Û¿ÙÔ˘Ï· Î·È ÂÚȯ‡ÓÂÙ ÙÔ „¿ÚÈ Ì ÙÔ ˙Ô˘Ì› Ô˘ ÂÚ›ÛÛ„ ·fi ÙÔ „‹ÛÈÌÔ. ™ÂÚ‚›ÚÂÙ Ì ·Ù¿Ù· ‹ Ú‡˙È. 13 7 . §·‚Ú¿Î È ÛÙÔÓ ÊÔ‡ÚÓÔ Ì ¤ÛÙÔ ‚·Û È Ï È ÎÔ‡, ™ÂÊ Ã¿Ú˘ ∏Ú·ÎÏ¤Ô˘˜