Συνταγές με ψάρια υδατοκαλλιέργειας

À§π∫∞: l 1 ÙÛÈÔ‡Ú· l 2 ÔÙ‹ÚÈ· ·Ï‡ÚÈ l 2 ÎÔ˘Ù·ÏȤ˜ ÛÔ‡·˜ Ï¿‰È l ÓÂÚfi (fiÛÔ ¿ÚÂÈ) l ·Ï¿ÙÈ l È¤ÚÈ l 1 ·˘Áfi ∂∫∆∂§∂™∏: µ¿˙ÂÙ ÙÔ ·Ï‡ÚÈ Û ÌÈ· ÏÂοÓË, ÌÂÙ¿ ÙÔ Ï¿‰È, Î·È ÛÈÁ¿- ÛÈÁ¿ ÙÔ ÓÂÚfi ÒÛÙ ӷ οÓÂÙ ÌÈ· ·Ï‹ ˙‡ÌË. ∞ÓÔ›ÁÂÙ ÙË ˙‡ÌË Û·˜ Î·È ÙÔÔıÂÙ›Ù ÙËÓ ‹‰Ë ·Ï·ÙÈṲ̂ÓË ÙÛÈÔ‡Ú· ̤۷. ∆ËÓ Ù˘Ï›ÁÂÙ ÚÔÛÂÎÙÈο Î·È ÙËÓ ÙÔÔıÂÙ›Ù Û ٷ„›. ∞Ï›ÊÂÙ ÙË ˙‡ÌË Ì ÙÔ ·˘Áfi Î·È ÙË ‚¿˙ÂÙ Û ÊÔ‡ÚÓÔ ÛÙÔ˘˜ 180 0 C ÂÚ›Ô˘, ̤¯ÚÈ Ó· ÚÔ‰ÔÎÔÎÎÈÓ›ÛÂÈ Ë ˙‡ÌË. ŸÙ·Ó ÚÔ‰ÔÎÔÎÎÈÓ›ÛÂÈ Îfi‚ÂÙ ÙË ˙‡ÌË ·fi ¿Óˆ Î·È Ë ÙÛÈÔ‡Ú· Â›Ó·È ¤ÙÔÈÌË. 11 5 . TÛ È Ô‡Ú· ·Ó¤ ™ÂÊ º¿ÓÔ˜ ºÈÏÔı¤Ô˘, •ÂÓÔ‰Ô¯Â›Ô Cleopatra - §Â˘ÎˆÛ›·