Τονομαγειρέματα

15 . ∆fiÓÔ˜ Ì ÏÂÌfiÓ È Î· È Î¿·ÚË Executive Chef ∫˘ÚÈ¿ÎÔ˜ ∫˘ÚÈ¿ÎÔ˘ 23 À§π∫∞ l 500 gr ÙfiÓÔ˜ l Ã˘Ìfi˜ ÏÂÌÔÓÈÔ‡ ·fi 2 ÏÂÌfiÓÈ· l º¤Ù˜ ÏÂÌÔÓÈÔ‡ ·fi 1 ÏÂÌfiÓÈ l ó ÊÏÈÙ˙¿ÓÈ ÙÛ·ÁÈÔ‡ ο·ÚË l ∞Ï¿ÙÈ l ¶È¤ÚÈ Ì·‡ÚÔ l 1 ÊÏÈÙ˙¿ÓÈ ÙÛ·ÁÈÔ‡ Ï¢Îfi ÎÚ·Û› l 1/4 ÊÏÈÙ˙¿ÓÈ ÙÛ·ÁÈÔ‡ ÂÏ·ÈfiÏ·‰Ô l 100 gr ·Ï‡ÚÈ ∂∫∆∂§∂™∏ ∫fi‚ÂÙ ÙÔÓ ÙfiÓÔ Û ÌÈÎÚ¿ ÊÈÏÂÙ¿ÎÈ· Î·È ÙÔÓ Ì·ÚÈÓ¿ÚÂÙ ÁÈ· 12 ÂÚ›Ô˘ ÒÚ˜ Û ¯˘Ìfi ÏÂÌÔÓÈÔ‡ Î·È ÂÏ·ÈfiÏ·‰Ô. ∆ÔÓ ·Ï¢ÚÒÓÂÙÂ Î·È ÙÔÓ ÙÛÈÁ·Ú›˙ÂÙ Û „ËÏ‹ ıÂÚÌÔÎÚ·Û›·. ∆ÔÔıÂÙ›Ù ̤۷ ÛÙÔ ÙËÁ¿ÓÈ Î·È ÙȘ ʤÙ˜ ·fi ÙÔ ÏÂÌfiÓÈ ÁÈ· Ó· ÙÛÈÁ·ÚÈÛÙÔ‡Ó. ™ÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· ÚÔÛı¤ÙÂÙ ÙËÓ Î¿·ÚË, ÙÔÓ ¯˘Ìfi ÏÂÌÔÓÈÔ‡ Î·È ÙÔ Ï¢Îfi ÎÚ·Û›. ∞Ï·ÙÔÈÂÚÒÓÂÙÂ Î·È ÙÔ ·Ê‹ÓÂÙ ӷ ηٷÛÙËı›. ∆Ô ·Ï‡ÚÈ ı· ‚ÔËı‹ÛÂÈ ÛÙË ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›· ÌÈ·˜ ˆÚ·›·˜ Î·È ·¯‡ÚÚ¢ÛÙ˘ Û¿ÏÙÛ·˜. ™ÂÚ‚›ÚÂÙ Ì ڇ˙È. ŸÛÔÈ ‰ÂÓ Â›Ó·È Ï¿ÙÚÂȘ ÙˆÓ ÍÈÓÒÓ/ÏÂÌÔÓ¿ÙˆÓ Á‡ÛÂˆÓ ÌÔÚÔ‡Ó Ó· ·ÓÙÈηٷÛÙ‹ÛÔ˘Ó ÙÔÓ ¯˘Ìfi ÏÂÌÔÓÈÔ‡ Ì ¯˘Ìfi ÔÚÙÔοÏÈ.