Τονομαγειρέματα

À§π∫∞: l 450 gr ÙfiÓÔ˜ ÊÈϤÙÔ (ÔÏfiÎÏËÚÔ) l 60 ml ·Úı¤ÓÔ ÂÏ·ÈfiÏ·‰Ô l 15 ml Í›‰È ‚·ÏÛ¿ÌÈÎÔ l 1 ‰¤ÛÌË Úfiη l 100 gr ÓÙÔÌ¿Ù˜ ÏÈ·ÛÙ¤˜ l 30 gr Ú¿ÛÈÓÔÈ ÎfiÎÎÔÈ ÈÂÚÈÔ‡ l 30 gr ο·ÚË l 1 ÎÔ˘Ù·Ï¿ÎÈ ÙÔ˘ ÁÏ˘ÎÔ‡ ‰˘Ó·Ù‹ ÌÔ˘ÛÙ¿Ú‰· l 1 ÎÔ˘Ù·Ï¿ÎÈ ÙÔ˘ ÁÏ˘ÎÔ‡ ̤ÏÈ l ª·‡ÚÔ È¤ÚÈ ÊÚÂÛÎÔ·ÏÂṲ̂ÓÔ l ∞Ï¿ÙÈ ∂∫∆∂§∂™∏: ™Â ·˘Ù‹ ÙË Û˘ÓÙ·Á‹ Ô ÙfiÓÔ˜ Â›Ó·È ˆÌfi˜, ÁÈ’ ·˘Ùfi ÙÔÓ ÏfiÁÔ Ú¤ÂÈ Ó· ›ÛÙ ۛÁÔ˘ÚÔÈ fiÙÈ Â›Ó·È ÔÏfiÊÚÂÛÎÔ˜. µ¿˙ÂÙ ÙÔÓ ÙfiÓÔ ÛÙËÓ Î·Ù¿„˘ÍË ÁÈ· Ó· ÌÔÚ¤ÛÂÙ ӷ ÙÔÓ Îfi„ÂÙ Û Ôχ ÏÂÙ¤˜ ʤÙ˜, ·ÊÔ‡ ·ÁÒÛÂÈ, Ì ¤Ó· Ôχ ÎÔÊÙÂÚfi Ì·¯·›ÚÈ. ∫fi‚ÂÙ ÙË Úfiη Û ÌÂÁ¿Ï· ÎÔÌÌ¿ÙÈ· Î·È ÙËÓ ÙÔÔ- ıÂÙ›Ù ÛÙ· È¿Ù·, ‚¿˙ÂÙ ·fi ¿Óˆ ÙȘ ʤÙ˜ ÙÔ˘ ÙfiÓÔ˘, ÙÔ˘˜ ÎfiÎÎÔ˘˜ ÙÔ˘ Ú¿ÛÈÓÔ˘ ÈÂÚÈÔ‡ Î·È ÙËÓ Î¿·ÚË Ì·˙› Ì ÎÔÌÌ¿ÙÈ· ÏÈ·ÛÙ‹˜ ÓÙÔÌ¿Ù·˜. ÃÙ˘¿Ù ÙÔ Ï¿‰È Ì·˙› Ì ÙÔ Í›‰È, ÙÔ Ì¤ÏÈ, ÙË ÌÔ˘ÛÙ¿Ú- ‰· Î·È ÙÔ ·Ï¿ÙÈ, ÊÙÈ¿¯ÓÂÙ ÙË Û¿ÏÙÛ· Î·È ÂÚȯ‡ÓÂÙ ÙÔÓ ÙfiÓÔ. ∆ÂÏÂÈÒÓÂÙ Ì ÊÚÂÛÎÔ·ÏÂṲ̂ÓÔ È¤ÚÈ. 3 . TfiÓÔ˜ carpacc i o ™ÂÊ ¶·Ó·ÁÈÒÙ˘ §Ô˘Î¿ – •ÂÓÔ‰Ô¯Â›Ô Hilton, §Â˘ÎˆÛ›· 11